私がいつも作るのはお鍋に洗った干し椎茸（もどさなくてもいい）と鶏ガラスープのもとを味見しながら入れ沸騰したら弱火にし片栗粉オオサジ1/2をオオサジ1の水で溶いて入れます。とろみがついたら強火にして完全に沸騰させたのち中火にしハシを伝わせながら細く卵を入れます。仕上げに胡麻油チョロリ。2人分なら食べるお皿とかカップで水2杯強入れればいい量になるよ。

>> 1 レスありがとうございました。何とか作れました。友達の家に泊まりに行って、ご飯一緒に作ることになってピンチだったんです。助かりました。本当にありがとうございました。