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お料理好きさん・スイートチリソース。

回答15 + お礼17 HIT数 2883 あ+ あ-

通行人( 41 ♀ )
10/06/20 00:36(更新日時)

こんにちは。
お料理のアイデア教えてください。
タイのスイートチリソースを買いました。砂糖、唐辛子、にんにく、トマトペースト、酸味料がベースでけっこうピリ辛です。

エビチリ、生春巻き、タコス以外でどんな料理に使いますか?

カニと貝類は食べられません。モバレピではなく、お料理得意な方のアイデア希望します。

お願いします🙇

No.1349618 10/06/18 11:15(悩み投稿日時)

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No.1 10/06/18 11:19
通行人1 ( ♀ )

サラダ、色んなドレッシングに混ぜたりすると面白いお味になります。

No.2 10/06/18 11:24
通行人2 ( ♀ )

鶏肉に合いそう😃 パッと浮かんだのは鶏肉焼いてコンソメスープでソースをといて煮込む✌酸味とピリ辛で美味しそう😃

No.3 10/06/18 11:34
通行人3 ( 30代 ♀ )

パッと浮かんだのは、2さんと同じく鶏肉で🐔

油淋鶏みたいに、平たくした胸肉をカラッと揚げて(卵と醤油と生姜汁で下味→片栗粉)、ザクザクと切る。

それをソースに漬けながら食べるのはどうでしょうかね😃?

後、蒸し料理にも合うんじゃないかな😊
青梗菜
かぶ
太ねぎ
豚肉
ささみ
など

No.4 10/06/18 11:42
お礼

>> 1 サラダ、色んなドレッシングに混ぜたりすると面白いお味になります。 1さん 早速のレスありがとうございます。

特にどんなドレッシングに合うでしょうか?フレンチとかサウザンとかでしょうか?サラダにって浮かばなかったですが、合いそうですね😃
おもしろいお味、興味あります。

No.5 10/06/18 11:50
お礼

>> 2 鶏肉に合いそう😃 パッと浮かんだのは鶏肉焼いてコンソメスープでソースをといて煮込む✌酸味とピリ辛で美味しそう😃 2さん、早速のレスありがとうございます。

😃そういう、お料理好きな人がパッと浮かんだオリジナルアイデアうれしい。
美味しそうですね。焼いたチキンを煮込むなんて浮かびませんでした。

No.6 10/06/18 11:56
お礼

>> 3 パッと浮かんだのは、2さんと同じく鶏肉で🐔 油淋鶏みたいに、平たくした胸肉をカラッと揚げて(卵と醤油と生姜汁で下味→片栗粉)、ザクザクと切… 3さん 早速のレスありがとうございます。

美味しそ~😃油淋鶏の作り方まで詳しく、ありがとうございます。
揚げた鶏肉にも蒸した野菜にも、ディップみたいにつけるんですね。

皆さん、どのアイデアも美味しいと思います。

No.7 10/06/18 12:03
通行人7 ( 30代 ♀ )

挽き肉・玉ねぎ入りのオムレツに、かけたいです。

簡単だし、卵大好きなので。

No.8 10/06/18 12:25
お礼

>> 7 7さん レスありがとうございます。

それだ!昨日 フワッと焼いた玉子とモヤシと和えて炒めましたが、味気なかったんです。
ひき肉と玉ねぎのオムレツにかけたら良いですね。

私も玉子料理大好きです😃

No.9 10/06/18 12:42
通行人9 

酢豚をタイソースでアレンジしたものはどうかな?

タイ風なんちゃって酢豚。違和感ないと思いますよ。

片栗粉をまぶし油で揚げた豚肉(牛鶏でも可)と、玉ねぎ・パプリカ・キュウリ・ナス・椎茸・ナッツ類などを油で炒め、タイソースを絡めて出来上がり。

No.10 10/06/18 12:52
通行人1 ( ♀ )

1デス。フレンチでもイタリアンでも、取りあえず混ぜて味見してみます。 たまにはゲゲゲの時も…それもまた研究です。他の方のもいい勉強になりました。スレ立てありがとう

No.11 10/06/18 13:55
お礼

>> 9 酢豚をタイソースでアレンジしたものはどうかな? タイ風なんちゃって酢豚。違和感ないと思いますよ。 片栗粉をまぶし油で揚げた豚肉(牛鶏でも… 9さん レスありがとうございます。

タイ風なんちゃって酢豚!なんちゃってでも絶対美味しい!
作り方も書いて頂きありがとうございます。
酢豚大好きだし、夏野菜たっぷり摂れますね😃

No.12 10/06/18 14:07
お礼

>> 10 1デス。フレンチでもイタリアンでも、取りあえず混ぜて味見してみます。 たまにはゲゲゲの時も…それもまた研究です。他の方のもいい勉強になりま… 1さん 再レスありがとうございます。

そう言ってもらえると私もうれしいです。

いろんなドレッシングと少しずつ混ぜて試せば、たまにゲゲゲになっても良いですね😃
野菜がたくさん食べられます。

No.13 10/06/18 14:30
通行人13 ( 30代 ♀ )

チリソースにマヨネーズ混ぜると美味しいです。普段マヨはあまり使わないけど、これだと野菜いっぱい食べられる✌。あ、マヨは少な目で。加減してね。

No.14 10/06/18 14:48
通行人14 ( 20代 ♀ )

料理ってほどではないんですが、ピザソースみたいにパンに塗ってチーズをのせてトーストも美味しいです😃✨

No.15 10/06/18 15:03
お礼

>> 13 チリソースにマヨネーズ混ぜると美味しいです。普段マヨはあまり使わないけど、これだと野菜いっぱい食べられる✌。あ、マヨは少な目で。加減してね。 13さん レスありがとうございます。

それも良いですね😃
マヨネーズは少なめですね、了解です。お好み焼きにも合いそうですね。

No.16 10/06/18 15:07
お礼

>> 14 料理ってほどではないんですが、ピザソースみたいにパンに塗ってチーズをのせてトーストも美味しいです😃✨ 14さん レスありがとうございます。

いえ‼ピザソースの替わりにチリ合いそう😃
ちょうど食パンとカマンベールがあるから作ります。

No.17 10/06/18 15:16
通行人17 ( ♀ )

ケチャップと混ぜて使ってもおいしいですよ。
サルサソースみたいな雰囲気になります。白身魚のフライとかフライドポテトとかに特にオススメです。

No.18 10/06/18 15:17
お礼

あの、皆さん?チリソースで何か麺類メニューアイデアが浮かびましたら、教えてください🙇

No.19 10/06/18 15:21
お礼

>> 17 ケチャップと混ぜて使ってもおいしいですよ。 サルサソースみたいな雰囲気になります。白身魚のフライとかフライドポテトとかに特にオススメです。 17さん レスありがとうございます。

ケチャップの酸味でサルサみたいになって美味しそう、さっぱりしてフライに合いますね!
白身魚のフライ大好きです😃

No.20 10/06/18 19:30
通行人9 

麺類なら堅焼きそばはいかがかな。

アンはタイソースで味付け。

これも五目堅焼きそばのアレンジです。

No.21 10/06/18 20:02
通行人7 ( 30代 ♀ )

再です。

素麺で冷やし中華なんてどうですか?
具材は蒸し鶏やきゅうりの細切り、トマト、ワカメも良いかもしれません。

スイートチリソースに醤油を足してみたら、風味が良いかな?と思います。


完全に妄想レシピですみません。

No.22 10/06/18 21:38
お礼

>> 20 麺類なら堅焼きそばはいかがかな。 アンはタイソースで味付け。 これも五目堅焼きそばのアレンジです。 9さん レスありがとうございます。

五目あんかけの堅焼きそば、全く思い付かなかったです。ピリ辛のチリソースでしっかり味付けして、美味しいと思います😃

No.23 10/06/18 21:39
お礼

⬆9さん
再レスありがとうございました🙇

No.24 10/06/18 21:44
お礼

>> 21 再です。 素麺で冷やし中華なんてどうですか? 具材は蒸し鶏やきゅうりの細切り、トマト、ワカメも良いかもしれません。 スイートチリソースに… 7さん 再レスありがとうございます。

素麺のアレンジ美味しそう!ワカメにも合うでしょうね。
チリソースに少し醤油で風味がアップですね。
ただ妄想じゃあない、美味しいと思います😃

No.25 10/06/19 03:30
通行人25 ( 40代 ♀ )

うちは今日、タコライス食べましたよ~😍

No.26 10/06/19 12:17
お礼

>> 25 25さん レスありがとうございます。
私 タコライスを食べたことないのですが、ひき肉を炒めてチリソースで味付けしますか?
ご飯にレタスとかと添えるんですよね?
チリソースは後がけですか?

No.27 10/06/19 18:14
通行人25 ( 40代 ♀ )

>26
主さん、うちの場合ですが、
にんにく、玉ねぎ人参のみじん切りとひき肉を炒めて、強めの塩コショウとソース1ケチャップ2とチリペッパーで味付けします。
お皿に千切りレタス、ゴハンを盛り、炒めたひき肉のっけて角切りトマトととろけるチーズをトッピング。昨日うちは半熟目玉焼きもトッピングしました。
各自、好みでチリソースやタバスコをかけて食べます。
美味しいですよ😍

No.28 10/06/19 18:28
お礼

>> 27 25さん 再レスありがとうございます。

わあ😃とても詳しく書いて頂いて…違っていたらすみません💦いつもお料理スレにレスされている方ですよね? 以前 他の方のスレで私に『こんにゃく甘辛炒め煮』を教えてくださった。
このタコライスも本当に美味しそう!スパイシーでこれからの季節に良いですね。トマトとチーズも大好きです。
ありがとうございました!

No.29 10/06/20 00:02
通行人25 ( 40代 ♀ )

>28主さん
それ、私かもしれません。お恥ずかしい😳
すいません😣下手の横好きです。

No.30 10/06/20 00:12
通行人30 ( 20代 ♀ )

新玉のスライスを豆腐にのせてスイートチリソースかけると美味しいです

ちなみに玉ねぎスライスは、しばらく水に浸すと美味しいです

No.31 10/06/20 00:13
お礼

>> 29 >28主さん それ、私かもしれません。お恥ずかしい😳 すいません😣下手の横好きです。 25さん 再レスありがとうございます。

いえ とんでもないです😃
やはり同じ方ですね。
お料理の質問スレで良くお見受けするので、お料理得意な方だと参考に読ませていただいていました🍴

また何か食材などのスレの時はお願いします!
お返事ありがとうございました⤴🙇

No.32 10/06/20 00:36
お礼

>> 30 新玉のスライスを豆腐にのせてスイートチリソースかけると美味しいです ちなみに玉ねぎスライスは、しばらく水に浸すと美味しいです 30さん レスありがとうございます。

お豆腐は頻繁に食べますが最近は🍑屋のラー油のせて食べるばかりでした。
新玉ねぎのせたらヘルシーですね😃玉ねぎあるから明日作ってみますね。

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