魚貝類のきもの料理
でおいしいのありますか?調理法もあれば、レスよろしくお願いします。
No.138930 06/08/25 00:59(悩み投稿日時)
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かわはぎの肝はそのままおろしポン酢で食べます
アワビの肝は 酒蒸しして裏ごしして醤油に混ぜてお刺身を食べます ホタテの肝はゆがいて酢の物 スルメイカの肝は塩づけして お茶漬けの具や イカの塩辛に 鮎 鰹の肝もも内臓ごと塩辛にします
こんな感じかな?
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