注目の話題: 娘婿が不倫していました。家族会議で娘婿をとがめましたが、その後娘も同時進行で不倫していた事が発覚。娘とその相手双方に二度と会わないと約束をさせたのに、再び不倫し; 子供の担任の先生がイケメンです。この前個人面談あり、楽しみにしていたのですが、初めて話してみた感想は、姿勢が悪く猫背で、話し方もぼそぼそ小さい声で話すの; 独身で子供もいませんが批判じゃないので心理を教えていただければ幸いです。週末の首都圏のモールとかでいつも思うんですが、あんだけ人がごった返した状態で子供

ホワイトソースの作り方

回答2 + お礼2 HIT数 2069 あ+ あ-

通行人（ 21 ♀ ）
06/10/01 22:18(更新日時)

手のこんだグラタンを作りたいのですが、ホワイトソースの作り方がわかりませんι
わかるかたどなたか作り方を教えていただけないでしょうか？

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No.148331　06/10/01 21:49(悩み投稿日時)

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No.1 06/10/01 22:04
お助け人1 ( 20代 ♀ )

小麦粉とバターと牛乳で作ります。意外と簡単ですよ！
作りやすい量は、
牛乳500cc
バター40g
小麦粉40g
①フライパンでバターを弱火で完全にとかす②火からおろして小麦粉を入れてなじませる③火に戻して木ベラでまぜ弱火で焦がさないようになめらかにする④温めた牛乳を一気に入れ、しっかり混ぜる⑤なめらかになったら軽く塩胡椒して完成！

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No.2 06/10/01 22:05
匿名希望2 ( 20代 ♀ )

初心者向けの失敗の少ない作り方を。

材料
牛乳300cc、小麦粉15g、バター10g
作り方
カップやボールに小麦粉を入れ、そこに冷たい牛乳200ccを少しずつ注ぎながら、小麦粉を溶きます。（先に小麦粉を振っておくと更にダマになりにくい・牛乳を入れた容器に小麦粉を入れるとダマになりやすい）
バターの風味を出すために、フライパンか鍋を火にかけ、バターを溶かす。
バターが溶けたら弱火にし、フライパンに小麦粉入り牛乳を少しずつ加えていき、なるべく沸騰させないようにたえずヘラで混ぜ、ぐつぐついったら小麦粉入り牛乳を少し足すようにしていきます。
小麦粉入り牛乳が全部鍋に入ったら、弱火のまま残りの牛乳を少しずつ加え沸騰させないように気をつけて、トロっとしたら完成。