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チーズケーキ
チーズケーキの作り方分かる方教えて下さいm(_ _)m
No.158450 06/10/07 02:56(悩み投稿日時)
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チーズケーキにも種類が ありまして…
スフレ・ベイクド・レアと ありますが…どれが お好みですか？
ちなみに私はベイクドが好きですが…
材料 作り方が異なるので お好みにより作り方を伝授します(^-^)/
材料
クリームチーズ２５０グラム
レモン汁２分の１個分
生クリーム６０ｃｃ
粉砂糖４０グラム
バニラエッセンス
クリームチーズは裏ごし器で裏ごしします。
なめらかになったら粉砂糖を少しずつ加えて混ぜます。
レモン汁を加えて よく混ぜ合わせます。
別のボールに生クリームを入れ泡立てます。
これをクリームチーズに加えて よく混ぜ合わせたらバニラエッセンスを加えて香りをつけます。
型にラップを入れて出来上がったクリームチーズを 隙間が出来ないよ～に トントンと落としてキッチリ詰めます。
ラップでフタをして冷蔵庫に半日ほど入れ(冷凍庫なら２・３時間)冷やし固めます。
取り出す時はラップから静かに持たないと崩れやすいので注意して下さい。
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