一夜漬け

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匿名希望（ 26 ♀ ）
2006/11/10 09:10(更新日時)

料理でゆう一夜漬けって一般的に何でつけるのでしょうか？

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No.163256　2006/11/09 01:37(悩み投稿日時)

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No.1 2006/11/09 01:47
ペン子 ( 20代 ♀ LgRpc )

私は白菜です☺塩と輪切りの鷹の爪を入れます🎵🎵🎵

No.2 2006/11/09 01:50
匿名希望2 ( 30代 ♀ )

特に「何で」漬けるとかじゃなく、素材に味付けして一晩冷蔵庫で寝かすことを一夜漬けと言うし…ちなみに漬物なら白菜やきゅうりに塩と昆布、本だし、赤唐辛子に漬ける一夜漬けがよくでてくるけど

No.3 2006/11/09 02:03
お礼

>> 1 私は白菜です☺塩と輪切りの鷹の爪を入れます🎵🎵🎵 ありがとうございます。参考にします

No.4 2006/11/09 02:07
お礼

>> 2 特に「何で」漬けるとかじゃなく、素材に味付けして一晩冷蔵庫で寝かすことを一夜漬けと言うし…ちなみに漬物なら白菜やきゅうりに塩と昆布、本だし、… ありがとうございます。キムチの素のレシピに一夜漬けした野菜につけるってあったのでスレをたてました

No.5 2006/11/09 02:54
匿名希望2 ( 30代 ♀ )

なら、塩と粉末のだし各少々と野菜（白菜きゅうり大根など）をポリ袋に入れてモミモミして一晩漬けたらいいかも☝

No.6 2006/11/10 02:02
お礼

>> 5 塩漬けとはまた違うんですよね？

No.7 2006/11/10 09:10
匿名希望2 ( 30代 ♀ )

塩漬けというか漬物売り場では「浅漬け」として売ってるかな塩はほんのちょっとでいいですよ白菜1／4切れに対して塩は小さじ1／2ぐらいです

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