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【唐揚げ】ではなく【ザンギ】

回答1 + お礼1 HIT数 854 あ+ あ-

大さん( 36 ♂ oaWn )
06/11/14 14:06(更新日時)

我が家の今日の🍴夕食は🐔鶏の唐揚げらしいです。自分は北海道出身で【ザンギ】が懐かしいです。殆ど同じだと思うけど…味が違う気がします。嫁さんの味付けは旨いんだけど…関東出身なので【ザンギ】を知りません。特に学校給食で食べたザンギの味が忘れられないです。本当に微妙だけど何かが違うと思うんですよ。👌味付けの分かる方🙇教えて下さい。

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No.171942 06/11/14 12:40(悩み投稿日時)

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No.1 06/11/14 13:38
通行人1 ( 30代 ♀ )

うちは味噌を隠し味に少し入れてますよ✌
醤油⭐酒⭐ナガネギ⭐しょうが⭐ニンニク⭐ミリン⭐味噌⭐で下味浸けてから片栗粉で揚げてます☺🎵
ザンギも唐揚げも基本はきっと同じなんですけど😒なんとなくザンギの方が美味しく感じちゃうんですよね😁
好みの味になるか分かりませんが味噌はおすすめですよ☺

No.2 06/11/14 14:06
お礼

>> 1 🙇ありがとうございます。味噌が隠し味とは😲驚き&👂初耳です。それにしても漬けタレから作ってるんですね👏。嫁さんは市販の唐揚げ粉を溶いて使っているみたいにです。揚げる前に片栗粉を使うのは一緒です。主さんのレスを嫁さんに見せてみますね。

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