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広島風お好み焼き🆚モダン焼き
広島風お好み焼きとモダン焼きの違いは何? オッサンにはわからない😱
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No.1798594 12/05/27 13:26(悩み投稿日時)
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関西風のお好み焼きは生地に山芋が入っているけど、広島風には入っていません。
広島風は一言で言うと層になったお好み焼きです。生地、キャベツ、そば、卵を混ぜずに重ねて焼いているのです。
関西風は基本的に生地に具材を混ぜています。
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