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札幌で醤油ラーメンは時代遅れ？
日本人の心を虜にしてやまない「ラーメン」ですが、個人的な好みはそれぞれの地域によっても違いが出てくると思います。
札幌では、味噌ラーメンを好む方がわりかし多い気がしていて、繁盛している店は味噌が売りの所が多いです。
私は醤油派なのですが、こっちではあまり美味しい醤油ラーメンに出会えません。
札幌で、醤油で勝負するのは難しいということなのでしょうか?
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札幌在住ですが…旨ければ問題無いでしょ。
行列ができてた店のラーメンは次郎系の豚骨醤油が売りでしたし、人気店は旭川醤油ですよ。
俺は元々内地出身だからラーメン屋で色々味がある店は逆に苦手かな…
何が旨いのか解らないから。
私は道北出身なので、どちらかと言うと旭川ラーメンが好きですね。
しかも醤油☺
魚介の感じ？が好みです。
逆にあれこれトッピングがある方が…💧😔
所謂、昔ながらの中華そば？のような感じが好きかな～☺
(一体いくつや？と言われそうだけど、実年齢です😼)
子供達は醤油から塩へ。主人は専ら味噌です。
醤油って、ダイレクトに塩気が来る感じがあるから、本当に好きな方は好きなんでしょうけどね。
札幌ラーメンと旭川ラーメン、やっぱり好みが別れるかな？
私が札幌ラーメン食べる時は、塩ラーメンですね☺
東京に上京してかれこれ25年超え‥その当時は地下鉄東西線の西28丁目駅の傍の中学校の２、３軒隣のラーメン屋の醤油ラーメンにハマっていました。
正直、あの味を超えた醤油ラーメンには、ラーメン激戦区の東京に住む今でも出会っていません。
まだあの店は残っているのかな？
旨い物に時代は関係ないと思います。
いつまで経っても旨い物は旨い！
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