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大量の人参✨
大量の人参をいただきました⤴
厚揚げや根菜と煮たり、
きんぴらやかき揚げ、
パウンドケーキにしましたが、
一向に減りません。
レシピサイト等も見てみますが、
皆さんのおすすめを教えて下さい✨
因みに、我が家は４人家族。
子供は小学生と中学生です。
よろしくお願いします✨
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うちもニンジンがたくさんあって、昨日カレーを作ったところです(^^;
たくさんいれてだいぶ消費出来ました！！
ニンジンと言えば、「ニンジンシリシリ」というＴＶの県民ショーでやってた食べ物が思い浮かびます…
レシピは分からないけど…
ニンジンたくさん消費出来るんじゃないかなと(^^;
確か沖縄の料理なんですけど…
千切り器で人参を千切りにしてシーチキンと炒める料理をたまに作ります。人参の甘味が味わえます。
人参シリシリとかいう名前で検索するとレシピあります。
既に作られたかもしれませんが
薄く細切りにして、塩で揉み、水分を出します。
絞って塩少々・醤油・レモン・オリーブ油・ゴマ油少々・白ゴマを入れて混ぜ混ぜ。それぞれの量はお好みで✨
主さんのお子さんはどうでしょう..
うちの4才の子と旦那は良く食べます😃
イカ人参はいかがでしょう。
スルメイカ(胴体のみ)と人参をマッチ棒くらいに切ります。
醤油･酒･だし汁を１:１:１の割合で合わせ、火にかけて一度沸騰させます。
これが完全に冷めたら、ビニール袋に切った材料と一緒に入れ、よく揉んでから冷蔵庫へ。半日もすれば出来上がりです。
お好みでみりんを入れてもいいですし、刻み昆布や数の子などを入れても美味しいです。
うちもニンジンしりしりはよく作ります。
レシピ検索するとツナ缶使うものが多いですが豚バラ肉を細切りにしても美味しいです。
あとはニンジンのナムル。
それと鍋料理する時、厚みのある切り方でなく、幅一センチぐらい・スライサーでニンジンの長さそのままで薄く切って（きしめんを想像してください）うどんみたいに食べたりもします。鍋そのものはよせ鍋でも何でもいいです。
お庭ありますか？
あるなら土の庭ですか？
土の庭があれば土の中に横にして埋めとくと冷凍せずにそのまま保存できますよ。
土の庭がなければプランターありますか？
なければプランターでも代用できると思います。実家は農家なので祖母が土に埋めてます。
スレを読むとかなりの人参だと思いましたので生保存もしながら 冷凍保存もしながら使ってはいかがですか？
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