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果物ゼリーの作り方
お手数ですが教えて下さいm(_ _)m
バレンタインが明日ですが彼はチョコレートが食べれないので好きな果物入りゼリーを作ってあげたいです。
今日スーパーに行きゼラチンと缶詰の果物を買ってきましたが、缶詰のシロップにゼラチンを入れて固めた方が美味しいのでしょうか？
それともお湯にゼラチンを入れ溶かし、シロップを入れた方がいいのですか？
ゼリー食べないので全くわかりません💧
砂糖は入れるんでしょうか？😱
美味しい作り方教えて下さいm(_ _)m💦
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果物によりゼラチンがかたまりにくいものがありますよ、簡単な作り方が箱にかいてあったりしませんか？ 牛乳とオレンジジュース、イチゴをスライスしたものがあればおしゃれな春らしい、牛乳かんができます。
200位のコップ2こ分として
牛乳100 にゼラチンひとさじ
オレンジジュース50 +かんづめシロップ50にゼラチンひとさじを入れてそれぞれ別鍋で煮とかす
牛乳を先に入れて ちょっと固まったら、オレンジの方を入れて二層に
上にイチゴスライスを飾り付けできあがり
アイデアでホイップクリームやミントの葉っぱがあれば色とりどりで綺麗になりますね＼(^_^)／
お湯に溶かすのではありませんよ。まず3倍量 ほどの水でふやかしてから湯煎して溶かし、液体に加えます。その後氷水で冷まして器または型に流して冷やし固めます。
ゼラチンの量はタイプにより1〜3%、グラスなどに流してフルフル緩めのやっと固まったぐらいで1%、プルンと弾力のある状態で2%、型から出してお皿に盛り付けるタイプで約3%です。固さ別の雰囲気の違いはあらかじめ水などで試してみるとよいでしょう （＾Ｏ＾）
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