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回ってない回転寿司
仕事の昼休憩に回転寿司に行きました。
駅ビルに入ってるテナントですが昼なのに客が私１人。
板さんも１人。
私が入ってから奥から年配女性店員がおしぼりを持ってきた。
当然寿司一皿も回ってない。
何でも握るからおっしゃってくださいと言われセットメニューと味噌汁を頼みました。
会計して店出る時に板さんから
「またぜひきてくださいね。ありがとうございました。またお待ちしてます」
年配女性店員もレジで同じことを言ってから後ろついてきて出口まで見送り深々お辞儀して
「またぜひいらしてください。ありがとうございました。お待ちしております。お気をつけて。」
たった600円しか食べなかったのに。
なんか悲しくなりました。
どこの業界も今大変なんだなと。
チェーン店みたいですがチェーンだから続けてられるんでしょうか？
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なんと言うか・・・むしろラッキーだったのでは？
そう言う場面に出くわした事がありますが、注文の度に魚肉の塊から少しづつ切ってくれて、新鮮さがハンパ無かった記憶があります
炙り系も全部目の前で炙ってくれ暖かいまま食せて、なんだかとても高級寿司屋に来たかのようで・・・・
自分がいる間はずっとマグロの塊を出していて、注文する度に「ちょっと良い所をお出ししますね」とか言ってくれて・・・
何か、ちょっとで帰るのはアレだったんで、結構食べたんですが、やっぱり一皿100円とかで・・・・
会計時はちょっと申し訳ない気持ちになりましたね
今や回転寿司業界も弱肉強食らしいね。
生き残るためには看板出して営業しているだけじゃダメみたい。
うちの近所の回転寿司は平日の17時～21時まで、食べられる皿に制限はあるけど1980円で食べ放題です。
ドリンクバー＆サラダバーがセットで110円。
ちょっとビックリですけど‥それくらい企業努力しないと生き残るのは難しいのでしょう。
105円寿司じゃないから職人が握るし、ネタも良くて食べ放題は願ってもない事です。
イクラやウニを胡瓜で誤魔化す105円寿司にはガッカリさせられるので、びっしりイクラの乗った軍艦は最高に旨い。
うちの隣のチェーンの回転寿司は平日でも混んでるし、休日のランチや夕飯時は2時間くらい待たされる事もあるよ。
そこは100円のあんまり美味しくないお店。
で、すぐ近くにもチェーンの回転寿司があって、そこは100円ではないけれど職人さんが握ってくれてて結構美味しいので、やっぱり混んでます。
ちょっと離れた所に何件かチェーンの100円寿司があるけど（全部違う店）、どこもいつも満員ですよ。
客の入らない回転寿司なんてあるんですね😲
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