煮物の味付け

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専業主婦さん（ 32 ♀ ）
13/04/17 14:10(更新日時)

お料理をなさる方に質問です。
高野豆腐の煮物を作ったのですが、塩分が強い味になってしまいました。他の野菜(菌類・人参)と炊き直したら、少しは塩味が遠くなるでしょうか？

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No.1939111　13/04/17 09:02(悩み投稿日時)

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No.1 13/04/17 09:25
通行人1

ただ、熱湯で似るだけで味抜けますよ

ただ、煮崩れする物は辞めた方がいいです

No.2 13/04/17 09:38
お礼

>> 1 有り難うございます。熱湯で煮直せば良いんですね。
試してみます。

No.3 13/04/17 13:28
働く主婦さん3

わたしは味が濃くなったら、卵でごまかしてどんぶりとかにしちゃいます！😜
でも高野豆腐はとうぶんつくってないなースレみて食べたくなりました😃

No.4 13/04/17 14:10
お礼

>> 3 有り難うございます。
卵とじ！その方法がありますね！考えつかなかったです。
濃い味の高野豆腐を一口サイズに切って、三つ葉と合わせて卵でとじて、丼に。手軽な一品で良いですね！
今夜は高野豆腐の煮物と、高野豆腐丼で決まりです。アイデアを有り難うございました。

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