手作りプリン

加熱する場合はバニラエッセンスじゃなくてバニラオイルを使います。

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卵を上質の卵にしては？

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バニラエッセンスだと焼いたり蒸したりするもの(要は熱を加えるお菓子)だと香りが飛んでしまうのでバニラオイルを使われると卵臭さがなくなると思いますよ。

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バニラオイルとバニラエッセンスで購入を迷ったのですが、バニラエッセンスの瓶のほうにプリンと書かれてたから購入したのに騙された。バニラオイル使ってみます。ありがとうございました。

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バニラエッセンスとかやめて、卵、牛乳、砂糖は、シンプルでいて昔風で、いいかも？後、レンジはないなぁー。(>.<)y-~

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材料混ぜたら、濾すといいですよ。
卵液だけでも濾すといいですよ。

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主さんお返事ありがとう御座います。バニラエッセンスと書いてあったんですね(^^;
ではその場合はゼラチン等で冷やして固める方法のプリンのみ使える、ということになります。ややこしいですよね(苦笑)

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