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ビールのアルコール分を完全にとばすには？
頂き物のビールがいくつかあるのですが、私を含め家族はほとんどビールを飲みません。
このまま冷蔵庫に入れっぱなしというのも邪魔ですし、賞味期限も心配なので料理に使えば多少は消費できるかも！と思ったのですが、私はアルコールに弱いので完全にアルコール分をとばしてから使いたいと思っています。
そこで質問なんですが、どれくらいの火加減でどれくらいの時間煮れば完全にアルコールをとばす事ができるのでしょうか？
また、何かビールを消費できるレシピや方法をご存知の方がいらしたら、ぜひ教えて下さい！
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暑いので参考にならなかったらすいません。
家ではすき焼きにビール🍺をドバドバ入れて美味しかった思い出があります。
時間は完全と言われると自信がありませんね。
ちょっとずつ加えて、様子を見ていくのがいいと思います。
ビールを煮ると炭酸も無くなると思うので、止めたほうがいいです。
料理酒としてカレーをするときにビールで煮込んだり、スベアリブのビール煮が一般的ですね。
検索すれば、けっこう多くのレシピが出てきますよ。
ビールはお肉なんかを柔らかくしたり風味を増したりする効果があるので、スペアリブとか角煮とかとにかくじっくり煮込む料理がいいと思います。あとは肥料としてもいいそうですよ。家庭菜園とか、植木とかあるなら土に少し混ぜてみては？
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