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トマトレシピ教えて下さい。

回答9 + お礼8 HIT数 970 あ+ あ-

悩める人( ♀ )
14/10/29 10:03(更新日時)

雨で割れてしまったミニトマトを沢山(ダンボール大盛り1箱近く)頂きました。
割れてしまっているので、足が速いので
割れててもいいと言う人にあげても
残ります。

早いうちに、トマトソースを作りますが(ミニトマトなんで湯剥きしないでミキサーでやっちゃう予定)
他には何かありますか?

トマトパイってあるのでしょうか?




14/10/22 23:13 追記
本当に量があるので長期保存出来るレシピまたはミニトマトを沢山消費出来るレシピ教えて下さい。
値段が高い時期ですから本当はちょっとずつ食べたい所ですが、数日中に何とかしたいのでお願いします。

No.2150669 14/10/22 22:51(悩み投稿日時)

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No.1 14/10/22 23:00
働く主婦さん1 

ようはソースにしたトマトのレシピが知りたいのですよね?
ピザのソースに使ったら良いと思います。
それからカレーを煮込む時、トマトソースを入れると美味しいです。
チキンを両面焼き付けてからトマトソースで煮込む料理も最高に美味しいですよ。

No.2 14/10/22 23:01
通行人2 ( 40代 ♂ )

湯剥きというか、一度オーブンまたはトースターで焼いたそれの皮を剥いで、オリーブ油、ワインビネガーとバルサミコ、レモン汁でマリネにすると旨い。刻んだパセリやたまねぎのみじん切りと合わせて、塩こしょうで味を整える。甘めが良いなら最初にハチミツや砂糖を加える。ワインビネガーやバルサミコな無い場合は和風な味になるが酢で代用。
トマトだけでなく、イカやタコといった魚貝類を一緒に合えても旨い。
お試しあれ。

No.3 14/10/22 23:16
お礼

>> 1 ようはソースにしたトマトのレシピが知りたいのですよね? ピザのソースに使ったら良いと思います。 それからカレーを煮込む時、トマトソースを… ありがとうございます。
よくピザトースト作るので
ピザソースなら消費の手助けになりそうです。

カレーですか。やってみます。

No.4 14/10/22 23:51
通行人4 ( 30代 ♀ )

トマトジュース。

毎日飲むと美肌になります。

No.5 14/10/22 23:59
専業主婦さん5 

うちはトマトをそのまま冷凍して、使う分だけトマトソースにします。
あとトマトのマリネもけっこう美味しいですよ❗
少し面倒ですが自家製のトマトケチャップ作ってもいいですね💕

No.6 14/10/23 00:06
先輩6 ( 30代 )

ピザソースは俺も賛成です。

ケチャップはピザソースの要領でいいのかな

兎に角ソースを沢山有り余るトマトで作ればいいと思います。

トマトソースも中華風にアレンジをしたり
普通のイタリアンにしたり、色々多彩でしょう。

トマトパイは・・
知らないなぁ、
アップルパイ、パンプキンパイ、ブルーベリーパイ、イチゴパイならわかるけど・・
だけども、ありそうですよね なんとなく。

No.7 14/10/23 00:39
通行人7 

ドライトマトや、セミドライトマト…

何にでも使えて、保存もできて便利です

No.8 14/10/23 01:03
お礼

>> 2 湯剥きというか、一度オーブンまたはトースターで焼いたそれの皮を剥いで、オリーブ油、ワインビネガーとバルサミコ、レモン汁でマリネにすると旨い。… ありがとうございます。

ちょっとやってみようかな

No.9 14/10/23 01:05
お礼

>> 4 トマトジュース。 毎日飲むと美肌になります。 ありがとうございます。
トマトジュース美味しいですよね。

夏場は
トマトやトマトジュースを摂りすぎてよくお腹をくだしてました(笑)

No.10 14/10/23 01:08
お礼

>> 5 うちはトマトをそのまま冷凍して、使う分だけトマトソースにします。 あとトマトのマリネもけっこう美味しいですよ❗ 少し面倒ですが自家製のト… ありがとうございます。

以前なんとな~くこんな感じかな?とトマケチャ作って失敗してしまいました。

コツあったら教えて下さい。

No.11 14/10/23 01:13
お礼

>> 6 ピザソースは俺も賛成です。 ケチャップはピザソースの要領でいいのかな 兎に角ソースを沢山有り余るトマトで作ればいいと思います。 … ありがとうございます。

ピザソースは作れそうな感じなんですが
トマケチャは失敗してます。

トマト鍋もする予定です。

やはりトマトパイ聞いた事ないですよね(^^;)

最近梨パイをよく焼いていたので(これも作らないと腐ってしまう為)
トマトでも出来るのかな?と。。。

No.12 14/10/23 01:15
お礼

>> 7 ドライトマトや、セミドライトマト… 何にでも使えて、保存もできて便利です ありがとうございます。

なっなんですか?セミドライトマトって??

そういうの家庭で作れますか?

No.13 14/10/23 02:23
通行人13 

ハッシュドビーフ
ミネストローネ
ミートソース
ピザ
ラタトゥイユ

No.14 14/10/23 10:52
先輩14 

トマトピクルスならだいぶ保存出来ます。
トマトを半分に切ってコンソメ入れて
溶き卵を注ぐだけのスープ。

トマトとズッキーニの炒めもの

カポナータ。
トマトや適当な野菜のにもの

No.15 14/10/23 11:21
お礼

>> 13 ハッシュドビーフ ミネストローネ ミートソース ピザ ラタトゥイユ ありがとうございます。

色々出来そうなんで、やってみます。

No.16 14/10/23 11:42
通行人7 

セミドライトマトは、半分に切って塩少々振りかけて、オーブンで焼いてオリーブオイルで保存しておく、保存食になります。

何かと使えて便利です♪

No.17 14/10/29 10:03
お礼

一括で失礼します。

皆様のお陰で何とかすべてのトマトがはけました。
ありがとうございました。

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