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トマトレシピ教えて下さい。
雨で割れてしまったミニトマトを沢山(ダンボール大盛り1箱近く)頂きました。
割れてしまっているので、足が速いので
割れててもいいと言う人にあげても
残ります。
早いうちに、トマトソースを作りますが(ミニトマトなんで湯剥きしないでミキサーでやっちゃう予定)
他には何かありますか?
トマトパイってあるのでしょうか?
14/10/22 23:13 追記
本当に量があるので長期保存出来るレシピまたはミニトマトを沢山消費出来るレシピ教えて下さい。
値段が高い時期ですから本当はちょっとずつ食べたい所ですが、数日中に何とかしたいのでお願いします。
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ようはソースにしたトマトのレシピが知りたいのですよね?
ピザのソースに使ったら良いと思います。
それからカレーを煮込む時、トマトソースを入れると美味しいです。
チキンを両面焼き付けてからトマトソースで煮込む料理も最高に美味しいですよ。
湯剥きというか、一度オーブンまたはトースターで焼いたそれの皮を剥いで、オリーブ油、ワインビネガーとバルサミコ、レモン汁でマリネにすると旨い。刻んだパセリやたまねぎのみじん切りと合わせて、塩こしょうで味を整える。甘めが良いなら最初にハチミツや砂糖を加える。ワインビネガーやバルサミコな無い場合は和風な味になるが酢で代用。
トマトだけでなく、イカやタコといった魚貝類を一緒に合えても旨い。
お試しあれ。
ピザソースは俺も賛成です。
ケチャップはピザソースの要領でいいのかな
兎に角ソースを沢山有り余るトマトで作ればいいと思います。
トマトソースも中華風にアレンジをしたり
普通のイタリアンにしたり、色々多彩でしょう。
トマトパイは・・
知らないなぁ、
アップルパイ、パンプキンパイ、ブルーベリーパイ、イチゴパイならわかるけど・・
だけども、ありそうですよね なんとなく。
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