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ゆでたまご
ゆでたまごを茹でる時、水から茹でるのとお湯から茹でるのではどっちがいいんでしょうか？また何分茹でればいいんでしょうか？
No.2170067 14/12/24 00:20(悩み投稿日時)
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水から茹でるものと思っていましたが、沸騰したお湯からのほうがいいみたいですよ！
レシピ載せときます🍴
http://matome.naver.jp/odai/2134242917634699301
ゆで卵の作り方は、ネットで確認すると見事に水からと
沸騰したお湯に別れているんですよね。どちらでもゆで卵は
作れますが、自分は水から沸騰させて15分ですね。
前沸騰してから卵をいれたら、鍋の下に沈んだときに
卵にヒビが入ってからしていません。多分入れ方にも
問題があったと思いますが、水からのほうが楽です。💡
学生の時に授業で
水から入れて12分で
ちょうど良い半熟気味の
ゆで卵が出来ると習いました。
15分だと固ゆでになります。
固めがお好きな方は15分でどうぞ。
私はいつも12分を目安にしています。
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