彼の言うお節って…
始めまして
今年 始めて婚約者の方と
年越しを迎えます。
彼は36さい私は18さいなのですが
お節料理を作ったことがなく
とりあえず実家にいた頃母が作っていたものを
入れては見たのですが彼に
｢なんかさやかの色がないよね｣と言われました
一生懸命作ったのですが…
割と昔かたぎな人でお節には口うるさいところがあります
お節に詳しいかた助けてください
ちなみに
作ったのは
数の子・銀杏・黒豆・海老・ガメ煮・伊達巻き
です
なにか足りないのでしょうか?
14/12/31 15:38 追記
あと蕎麦がアレルギーの私と
今年こそ年越しの蕎麦が食べたいという彼
どうしたらいいでしょうか?
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若いのに感心するわぁ
主さん、凄すぎる
蕎麦アレルギーのこと、彼には伝えてないのですか？
危険ですので、絶対に食べちゃダメですよ。
アナフィラキシーで死に至ることもありますからね。
ラーメンとか、うどんで我慢して下さい。
お幸せに。
さやかの色ってなんですか？ごめんなさい、意味がわからないので。
お節は地方や家によっても違いますので、とりあえずうちの例で行きます。
紅白かまぼこ・・・表面赤で着色してあるものと普通の白いかまぼこを同じサイズに切り、白と赤を交互に並べて、白・赤・白・赤と切ったものを重ねて紅白にします。
彼と二人だけだと二つもかまぼこ買っても食べきれないので、その場合は一本で縦半分赤と白にすでになっているかまぼこも売っています。
紅白なます・・・千切りの大根と人参の酢の物です。
他に昆布巻き・栗きんとん・ねじった形にしたこんにゃくの煮物、ごまめなどがうちでは定番でした（面倒なので今は全部はつくりません）
ふたり分なら今あるだけでも十分ですが、緑色がないので、がめ煮に別茹でした絹さやを加えましょう。
黒豆にチョロギも加えると赤が目立って良いですよ。
栗きんとんもちょっとあると黄色が入りますのでおすすめです。
今から甘やかすと、ジジイになってからがメンドイよ！
私なんてもう二十年間当たり前の様につくってるけど、、、
店が閉まっていて、刺身も買えないなら紅白蒲鉾も必要だろうけどさ⤴
今時、コンビニでさえ刺身まで売ってんのに何で？って思うわ。
主は偉いわね。
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