カリウムと食品について
私の親は人工透析患者で、食事にカリウム制限がされてます。生の肉や魚や、野菜は茹でたり水につけて溶かしています。
しかしある程度出来上がった加工品など、水に晒せるものは晒してカリウムは落とせるものでしょうか。
No.2313952 2016/03/20 09:56(悩み投稿日時)
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お惣菜とか買ってるんですか？
家の母は透析まではいってないけど腎不全です。心不全もあり、塩分・たんぱく質・カリウム・リンを制限する必要があるので、お惣菜はちょっと怖くて買えないですね。成分表示をみて大丈夫かどうか判断してます。
通販の調整されてる冷凍食品だけ安心して買ってます。
レトルトパックのとか？冷凍野菜とかでしょうか？
冷凍野菜ならお湯で茹で直ししたりすれば大丈夫だとは思いますが…レトルトパックとかは不安ですよね。
専門の食材を使う方が安心だと思います。
通販もありますし、病院で業者教えてくれると思います。
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