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お菓子

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匿名さん（ ♀ ）
16/05/04 15:45(更新日時)

料理教室について。本日お菓子を料理教室で作ってきました。一見うまくできたかなと思いましたがよく見るといまいち。焼き菓子ですが空洞があったり食べたらさっくりでなかったり。分量は用意いただいたものだったので混ぜただけなんですが。料理難しいですね。

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No.2329053　16/05/04 14:21(悩み投稿日時)

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No.1 16/05/04 14:48
通行人1

混ぜかた一つでサクッとしたり堅かったりしますね。
スポンジケーキだともっと差が出ますね。

No.2 16/05/04 14:56
通行人2 ( ♀ )

最初から上手くいったら教室いらないよ～。私なんてシュークリームの皮がクッキーみたいになってグループでクリーム付けながらションボリ食べたよ。
１さんの言う通りだと思うよ。ファイトだーo(^-^)o

No.3 16/05/04 15:02
お姉さん3 ( ♀ )

難しいですよね～。
私も一昨日、レシピ通りにベイクドチーズケーキ作ったんですが、
チーズケーキというか… チーズ風味の厚焼き玉子みたいなのが出来ました😥
黄身が濃厚な玉子を使ったのが駄目だったみたい。

No.4 16/05/04 15:45
匿名さん4

クッキーですか？それとも他の焼き菓子かな？混ぜ方とか、空気をしっかり抜くとかかな？
そういうのをしっかりしないと、分量は間違ってなくても出来は全く違います。

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