今日、ホームパーティーをします。何回もしてるとおもてなしメニューもマンネリです。…

メニューのレベルが高すぎてアドバイスしずらいです

主さんが本スレに書き込んだメニュー全て作った事ないし…


すごいですね。

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個人的にですが、お酒を飲むのであれば汁物はいらないかなという印象です。
ただ、最後にサッパリしたいので〆にゼリーとか食べたいな。
余ったときを考えて、持ち帰っても食べたいなと思えるものがいいですね。ポテトとか持ち帰ってまで食べたくないし。
キノコやイカを使うなら、私だったらペペチーがいいな。

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買い物に行きました！追加で出すぶんですが、きのこのペペロンチーノと、冬瓜とエビの煮浸しを出すことにしました。
今から料理しまくります！

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確定メニューでは、
・魚介類のマリネにレモンではなくスダチなど別の柑橘類を使ったり混ぜたりすると、違いの分かる人にはちょっとウケます。

不確定メニューでは、
・スープ、シチューなど汁もの？を用意するなら、やはり変わったものだとひと口でも味わいたくなります。
昆布だしとコンソメを配合したスープも意外に美味しいですし、世界のスープを参考にするのをお勧めします。

・揚げ物でお悩みなら、豚ばら塊肉のスタミナ揚げを推したいところですが全体の料理イメージに合いそうにないですね…残念。
　代わりに南京を茹でるか蒸してマッシュし、茹で卵を細かくしたものを中に入れて(好みでチーズも)のひと口大のコロッケは？ポンポン口に入ります。

・肉系で、マジックソルトを馴染ませた鶏肉を焼くかグリルするのは、簡単ですし料理イメージに合いそうかも。
　うずら卵を入れたミートローフも、見栄えもしますし味などの変化がつけやすいのでいつか試してみて欲しいですが、既に作ったことありますかね…。

・パスタは冷めたり水分を含み過ぎて味が落ちるのは避けた方が良いかも知れませんよ。コース料理のように出来立てを提供予定ならどんなものも問題ないと思います。

本日の予定ですし今、閲覧したばかりであまり知恵を巡らせられませんですみませんが、素敵なホームパーティーになりますように…。

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皆様ありがとうございました。
ゲストも、就寝しましてわたしも寝れそうです。とっても盛り上がったホームパーティーでした。来月もハロウィーンパーティーをすることになりました。ひとまず、コロッケはホームパーティーで出したことがなかったので、サーブしてみます。出汁のきいたゼリー寄せみたいなものも、用意してみます。

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