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私の職場はイタリアンレストランです。 女性店長の好き嫌いが多すぎて、料理長が悩…
私の職場はイタリアンレストランです。
女性店長の好き嫌いが多すぎて、料理長が悩んでます。店長の嫌いな食べ物は、普通のパスタ(フォークに絡めにくいかららしい)、肉、魚、野菜、くるみ･･･キリがありません。
試食できないため、お客様にお出しするとき説明しなくてはならないのにそれができない。
店長としてやるべき事を厨房にやらせる。
35名の予約が40名に変更なったにも関わらず、勝手に変更して厨房を混乱させる。このとき、料理長が抗議して喧嘩になりました。
昇格に絶対必要な本社勤務も｢大変だから｣との理由で断る。
お水に氷を入れると｢誰？こんなことしたの。氷水は嫌い！｣と、キレる。
副料理長(既婚)と仲が良く、どんなに忙しい日でも、副料理長とお休みを合わせる。
こういう上司にはどう対すればいい？
皆さんの職場はどうですか？
No.2481994 17/06/07 18:50(悩み投稿日時)
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