夢や目標を掲げるといろんな人にいろんなことを言われます。
掲げることは実はとても大切なことですし、掲げないと実現はありません。
言われた相手によりますけど、アドバイスありがとうございます、考え直してみます、とか、アドバイスありがとうございます、そうですよね、出直します、などひとまずあわせておいてはいかがでしょうか。
職業に優劣はありません。さまざまな仕事をされる人達がいるから、社会はバランスよく保たれています。そんな仕事、こんな仕事、そういうことは軽率に口にしてはいけないことだと思いますよ。
たいへんと言われている仕事にはなりますけど是非立派な介護士さんになってほしいと思います。

なんでなりたいかを言ってやれば良いと思います

おじさんは夢を言うと失敗するんだよね。なので黙って行動あるのみみたいな。でも同じ夢を持つ人がいればもっと強くなれますよ
言い返すなら自分には自分の夢があるので人の夢を笑う奴は嫌われますよッてとこかな
夢を実行するのは大変だから頑張って

笑ったり馬鹿にしたりする人は、何も知らない、何もわかっていない人だから、気にしなくていいですよ。
主さんと同年代の人には介護は遠い世界の事で、よくわからないことなのです。
だから、馬鹿にしたり笑ったりするのです。
ああ、この人は何も知らないんだな、と思っておきましょう。
何も言い返さなくていいんですよ。

私の母は今施設にいて、施設の職員さんたちに介護してもらっています。
母が毎日暮らせるのは、介護をしてくれる人たちがいるおかげです。
母も、とてもよくしてもらっているので喜んでいます。
面会に行っていて、介護の職員さんが部屋に来て声をかけてくれると、母はとてもいい笑顔になります。
私も、介護士さんたちに心から感謝しています。

とても大変な仕事だと思いますが、どうか自信を持って頑張ってくださいね。

素晴らしい夢だと思います。
それに対してとやかく言ってくる奴のほうが馬鹿なのです。
完全無視で気にする必要はありません。
誰になんと言われようが、自分のやりたいことを貫き通してください！
応援しています。