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常時4名~3名いる洗い場の仕事を始めました。食洗機で洗浄後は食器や調理器具をクロ…
常時4名~3名いる洗い場の仕事を始めました。食洗機で洗浄後は食器や調理器具をクロスで拭きます。ワイングラスも食洗機で洗浄後グラス専用の布で拭きます。拭く量が多いのでクロスやグラス専用の布がすぐにびしょ濡れで拭き残しを指摘されます。拭いた後のクロスを食洗機の上に置いて干したりしていますが他の人も置いているのでなかなか乾きません。新しいクロスもすぐに不足がちになります。別の棚のところにクロスを広げて置いて干していると「邪魔です」と注意されました。それで別のところには干さないようにしました。同じ人に「よく食洗機の上に干しているけど皆が使うからね」と言われました。他の人と同じように干していたつもりでしたが、どこが悪かったのかわかりません。
No.2732503 18/10/26 12:51(悩み投稿日時)
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先輩や上司に相談して
皆で工夫してやると良いと思います。
私も飲食店ですので、
専用のクロスを使用後に干していますが
そう簡単に乾かないですよね😅
うちではその間はキッチンペーパーで代用しています。
コスパは悪いけど不衛生なもので拭くよりはマシなので。
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