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最近ミルクティにハマっているのですが、自分で上手く作る事が出来ません。茶葉(…

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匿名さん
18/12/05 10:53(更新日時)

最近ミルクティにハマっているのですが、自分で上手く作る事が出来ません。
茶葉(ティーバッグ)をお湯で抽出してから、温めた牛乳を入れているのですが、かなり薄味になってしまいます。
ティーバッグの量を増やしてみてもあまり変わらず、自分好みの味に近付けません。
今はお湯100mlでティーバッグ3つを抽出、200mlの牛乳と合わせて作っています。
濃厚にするには茶葉の量を増やすしかないのでしょうか。

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No.2754449　18/12/05 08:53(悩み投稿日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 18/12/05 08:59
magician ( 30代 ♂ VUzSCd )

ホットミルクに茶葉を直接入れて抽出すればいい。　(^^;)

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No.2 18/12/05 09:10
お礼

>> 1 回答ありがとうございます。
牛乳は紅茶の摘出を邪魔してしまう成分が含まれているようで、牛乳のみよりもお湯で摘出した方がコクが出るようです。
実際に牛乳のみでやった事もあるのですが、お湯で摘出している方が風味やコクが出ているので、牛乳のみよりはお湯で摘出している方が好みです。
ですが、なかなか濃厚にならず苦戦しております･･･