封を開けてない油があります。 18.12.14と書いてあります。 これは使え…

半年位前か。冷暗所に入れてあったのなら未だしも使わない方がいい気も。
自己責任で使うならどうぞ。

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未開封なら酸化は進んでないと思います

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私だったら使います！

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半年なら使いません

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料理に使う油の賞味期限は、保存方法や保存容器によって異なります。だいたい1年、長いもので2年以上の期間が設定されているようです。

ですが、これは未開封の状態での賞味期限。開封済の油は酸化が進みやすく、味やニオイが変化してしまうため、賞味期限にかかわらず、必ず使用の際は見た目やニオイで判断しましょう。空気に触れると酸化が進むので、開封したら1～2か月程度で使い切るのがおすすめです。

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皆さま、ありがとうございます。
捨てる場合は、どうしたらいいです？

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170〜180度まで熱せば問題ありません。

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