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調理の専門学校に通う1年生です。 梅にんじんをつくるテストがあるのですが、最初…
調理の専門学校に通う1年生です。
梅にんじんをつくるテストがあるのですが、最初の五角形がどうしても上手くできません。どこを切ったか分からなくなってしまい…。
花びらを作るのもガタガタになってしまいます。
アドバイスや、こうしたらいい。という事がありましたら教えていただきたいです。よろしくお願いします!
No.2876421 19/07/04 17:54(悩み投稿日時)
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私も調理の専門行ってました。
あれ難しいですよね。
私の場合は最初から五角形を綺麗により一回り大きくなるように最初切りました。
で徐々に徐々に形を整える感じに。
あとは型紙を使うこともしました。
クッキングシートとかに五角形書いてそれに合わせて切ってとか。
慣れてきたら何となく綺麗に切れるようになりました。
あと意外と少し型崩れしてしまっても、花びら切る時に整えられるのでそこで微調整しました。
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