注目の話題: 一回り以上年下の遠距離恋愛の彼氏がいます。来月、彼の地元へ遊びにいく予定があります。その際、彼は私へのプロポーズと、彼のご家族に正式に婚約者として紹介さ; 世の中の旦那さんや同棲中の彼氏さんって、奥さんや彼女さんが1人で夜道を20分も歩って帰ってくるとして、何の心配もなく、迎えにまで行かなくとも、自分は平気; 彼氏の元嫁から「来週お泊り会しようよ(ぴえんの絵文字)」と連絡がきているのを見てしまいました。(勝手に見たわけではなく一緒にサブスクで動画を視聴中に来たline

教えて下さい🙏

回答4 + お礼4 HIT数 1102 あ+ あ-

悩める人（ 26 ♀ ）
07/02/17 17:34(更新日時)

質問ですみません🙇

①【ぶり大根♓】の調味料・煮方を教えて下さい😭

さぁ作ろう😚✊と、大根・ﾌﾞﾘの下拵えをしたまでは良かったのですが…💧そこからが分かりません😢

②【海老ﾌﾗｲ🍤】は保存出来ますか❓

衣をつけたのですが、思ったより沢山あるので、月曜のお弁当に置いておけたら…と思いまして😠🍱

揚げてから冷凍❓衣つけた状態で冷凍❓
と悩んでいます💦

すみませんが、誰か教えて下さい🙇

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No.291058　07/02/17 15:18(悩み投稿日時)

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No.1 07/02/17 16:12
匿名希望1 ( ♀ )

ブリ大根は（醤油、砂糖、ミリン、酒、水）を自分の好みで調節しながら煮汁を薄めで作り煮立ったらブリと大根を入れて弱火で煮ます。大根が透き通ってきたら火を止めて冷ますと味が染みておいしいと思います。　　　　　　　　　　　私はフライ類は衣をつけた状態で冷凍し早めに冷蔵庫に移すなどして解凍してから揚げています。

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No.2 07/02/17 16:22
お助け人2 ( 30代 ♀ )

鰤大根は煮魚と一緒。まずだし汁に砂糖、ミリン、醤油を準備。
だし汁に大根を入れて10から15分煮て、鰤を加えて砂糖、ミリン、醤油を入れ中火でアクを取り取り煮汁が少なくなるまで煮つめます。あ、あれば私はショウガを入れます。⬅クサミがとれます。
頑張って💪私も鰤大根食べたくなったわ☺美味しいよね～♓

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No.3 07/02/17 16:27
お礼

>> 1 ブリ大根は（醤油、砂糖、ミリン、酒、水）を自分の好みで調節しながら煮汁を薄めで作り煮立ったらブリと大根を入れて弱火で煮ます。大根が透き通って… ﾚｽありがとうございます🙏
もし、また見て下さっていたら教えて頂きたいのですが…💦

煮汁の量は材料がﾋﾀﾋﾀになるかな❓…くらいでしょうか❓

調味料の分量の割合が不安ですが、やってみようと思います😊

ﾌﾗｲも今の状態で数本冷凍しますね💡お弁当のｵｶｽﾞに出来て良かったです😂✨

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No.4 07/02/17 16:36
お礼

>> 2 鰤大根は煮魚と一緒。まずだし汁に砂糖、ミリン、醤油を準備。だし汁に大根を入れて10から15分煮て、鰤を加えて砂糖、ミリン、醤油を入れ中火で… 詳しいﾚｼﾋﾟありがとうございます😃‼助かります😢✨

あのっ💦ｼｮｳｶﾞは薄切りにした物を入れるのですか❓数枚でいいのでしょうか❓もし見て下さったら教えて下さい🙇

はい😊美味しいですよね🎵いつも【ぶり大根のﾂﾕ】を使っていたのですが…😣

将来子供が出来て女の子で成長した時に…【煮汁はﾂﾕ使うのよ☺】なんて言えない😱と思い初挑戦です😥恥;

材料が沢山あるので失敗しないかドキドキ💔ですが頑張りますね😃💦