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茄子の料理
茄子を使った簡単に出来る料理を教えて下さい🙇
No.310004 07/03/27 12:13(悩み投稿日時)
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[🍆の油味噌]
材料→ﾋﾟｰﾏﾝ,🍆,味噌,砂糖,油
🌼作り方🌼
⭐一口ｻｲｽﾞにﾋﾟｰﾏﾝと🍆を切って,炒めて､味噌を加えて,砂糖を加えるだけ｡(辛味が欲しければ､唐辛子を入れても美味しいです｡)
[🍆の挽き肉挟み焼]
材料→🍆,挽肉,玉葱,塩,ｺｼｮｳ,生姜のﾁｭｰﾌﾞ(ねりわさびとかからしのﾁｭｰﾌﾞの生姜ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ),ｺﾞﾏ油,醤油,砂糖,酒,卵,水,パン粉,あげ油
🌼作り方🌼
⭐🍆を⑤位の輪切りにする｡水にさらしてアクを抜く｡
⭐アクが抜けたら､水気を拭き取る｡
⭐🍆に小麦粉を両面につける｡
⭐玉葱をみじん切りにする｡
⭐ﾎﾞｰﾙにひき肉,玉葱みじん切り,卵,塩,ｺｼｮｳ,酒,醤油,砂糖,ｺﾞﾏ油,生姜のﾁｭｰﾌﾞを入れて粘りが出るまでこねる｡
⭐🍆と🍆で肉種を挟む｡
⭐小麦粉､卵､パン粉をして､熱した油で揚げる｡
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