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皆さん、玉子焼き好きですか？ だし巻き玉子好きですか？ 我が家の玉子焼き…
皆さん、玉子焼き好きですか？
だし巻き玉子好きですか？
我が家の玉子焼き&だし巻き玉子は
甘く無いです。
お砂糖入れません。
お砂糖じゃなくて、塩を入れます
とても美味しいです。
レシピは、出汁と塩少々と醤油少々です。
20/08/30 00:57 追記
このスレだけ
グッドアンサーが無いんですけど
何故かわかる方いますか？
何故でしょう？
20/08/30 01:28 追記
グッドアンサーの件は
解決しました
お騒がせしました〜
No.3132202 20/08/29 21:52(悩み投稿日時)
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実家の玉子焼きは２パターン
お砂糖入りの甘いのに、醤油味の牛そぼろが入ったしょっぱいのでした
そして私が作るのは、少し濃い目の出汁を限界ギリギリまでいれ
ふるっふるの出汁巻きです
それに大根おろしと醤油です
もう、これ何か入れれば「お吸い物じゃない？」位の出汁を卵さんが頑張れる限界まで入れます
たまに、これプリンか？という柔らかさになるのですが、、もう長いことやっているのでちゃんと固まる分量が分ってきました
気分次第で、シラスを乗せたりもしますけど、自分で作る場合は甘いもしょっぱいも無く、出汁１本勝負です
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