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料理の悩みです。子なしの共働き夫婦で、家事自体は分担せずその時出来る方がやってい…
料理の悩みです。子なしの共働き夫婦で、家事自体は分担せずその時出来る方がやっています。
そのうち、夕飯はその日早く帰宅出来る方が作るのですが、食材をどうストックしておくかで考え方が異なり、どうしたらお互いがやりやすいのか悩んでいます。
夫はその夜作るメニューを決めてからスーパーでその時使う食材だけ買ってくるタイプ、私はメニューは決めないで使いそうな食材を常にストックしておきその日キッチンにあるものでメニューを決めて作るタイプです。
私は一人暮らしの時は買い込み過ぎて食材を腐らせたりしていたので夫はそれを心配しているのですが、今は私なりに考えて食材が無駄にならないようにカットして冷凍保存にしたり、足が早そうなものを優先してピックアップしその日の夕飯に使ったりしてはいます。
それでも夫的には「作るものを決めて最低限の食材を買えば無駄が無いのに」という考えなのと、食材がたくさんストックしてあるとあるものから消費していかないといけないから予めメニューを考えて買い物して帰っても多少狂う事があるし、そもそも私が何を作るかわからないから迂闊に食材を使いにくい。後で「あれに使いたかったのに」というような事態になったら嫌だから好きじゃない。というようなことを言います。
私は期限が危なそうなものは私が使うなり食べるなり保存方法を考えるなりするから、どれを使ってもらってもいいし使わなくてもいいと言ってあるのですが、そもそも食材がたくさんあるだけで消費しなきゃ・腐らせたくないという気持ちになり落ち着かないんだそうです。（それはもはや気持ちの問題やんけ、と思ったのですが言いませんでした）
冷蔵庫は今より大きいものに買い替える予定なのでそれで多少解決するといいのですが・・
このような場合、これ以上どちらがどう工夫すればもっとやりやすくなると思いますか？宜しくお願いします。
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その時その時行き当たりばったりで担当するのは揉める原因になると思うけど
生活スタイルが人それぞれだから仕方ないよね
もうこれからは冷蔵庫大きくするなら
自分が買ってきたもの以外は調理に使わないことっていうルールにしたらいいんじゃないかと
それで主さんが腐らせちゃうようなら旦那さんに文句は言えないよね
旦那さんはその日に使う食材だけ買うということですが、ジャガイモや玉ねぎを1個単位で買うとか、野菜炒めやサラダだったらあらかじめ切ってある袋入りのものを買うってことですか？それだと割高だと思うのですが、たとえ高くてもそうしたいってことでしょうか。日持ちするものに関してはそこまでやらなくてもいい気はしますが…
うちの場合、冷凍庫にストックするのは、豚肉と鶏肉を切って小分けにしたもの。買ってきた日に全部小分け冷凍するので冷蔵庫で数日眠ってることはないです。ご飯も多めに炊いて冷凍（お弁当用）、ブロッコリーやほうれん草などは冷凍品を買ってストック、生姜も買ったらすぐ冷凍。
ジャガイモ、玉ねぎ、人参、キャベツ、ニンニクは野菜室にストックしますが、あとは都度買うことが多いです。野菜は新鮮なほうがいいので。魚も基本的には使う日に買います。夕方だと半額になってたりするし。
腐りにくいものや日持ちするものだけをストックして、消費期限が危うくなるようなことにはさせないようにしたらいいのではないでしょうか？
葉野菜やモヤシやきのこ類が野菜室にあったりすると、早く使わなくちゃ！と思ってしまう気持ちはわかるので、足が早いものは都度買った方がいいとは思います。
ある程度、旦那さん寄りにした方がいい気がします。
と言っても、二人で週末に1週間分の献立を立ててしまう。
それに合わせて買い物したらいいのでは？
使いきれないものもあると思うので、次の週に持ち越したり。
それで食材が無駄にならないなら、寄り添えば楽かな！と思いました。
私もあまりメニューをしっかり決めたくないし、スーパーで見た食材から、急に食べたくなったりするものもありますが、決めてしまえば無駄にならないし、旦那さんも文句言わなくていいし。
冷蔵庫を大きいものに買い替えるから解決にはならないと思います。
ご主人はまだそれほど家事力もないから、あるもので作るってことも苦手なのでは？メニューが決まってれば作れるのでは？
私は旦那さんと同じで献立を考えてから買い物をしていて、そうしないと買う物が決まらなくて時間とお金の無駄になってしまいます
余った食材でお弁当や味噌汁を作ったり、私もモヤシでもキノコでも冷凍できる野菜は全てカットして冷凍して節約中です
二人でキッチンを使うなら、どちらかに合わせた方がいいと思います
それぞれが好きにしたらいいと思います。
ただし、主さんは自分が作れない日のことを考えて、冷蔵庫に置いておく分は少なめに。
種類を少なくするか、少量パックで種類を多くするか工夫するのがいいと思います。
基本的には冷凍保存できる野菜・キノコ、長持ちするもの、大量消費できるものは買い置いて、すぐにダメになって保存が効かないのは食べ切りを買う様にしたらいいと思います。
家庭菜園などもやって、ハーブとじゃベビーリーフとか薬味は育てても面白いかも。
無駄にしないという点では旦那さんのやり方が良いのですが、それだと高くつく事になりがちか、無理して食べ切るために食べ過ぎになりがちです。
うちは長持ちするものや肉類は週に一度買いだめて冷蔵庫か冷凍庫で保存、どうしても買い置けないものや必要になってしまったものだけを買い足しています。
（買う時点では一週間全部のメニューは決めてないのでそうなります）
二人で分業すると冷蔵庫の在庫がわからなくなってしまうので、その辺をクリアすれば、旦那さんもあり物を使ったり、自分で買い足したり、柔軟になると思います。
>> 2
旦那さんはその日に使う食材だけ買うということですが、ジャガイモや玉ねぎを1個単位で買うとか、野菜炒めやサラダだったらあらかじめ切ってある袋入…
＞旦那さんはその日に使う食材だけ買うということですが、
なんかこの辺は微妙で、日持ちする野菜などは休日に2人でまとめ買いをするのですが、平日の夕飯は主菜を決めてからスーパーに行き目的のものだけ買ってくる感じです。
私はスーパーを回りながら使えそうな食材をカゴに入れていき、その時の思いつきでメインを決めます。なので「その日は使わないけど後日使えるだろう」と思ってたくさん買います。←夫はこれをよく思っていません。確実に使うならいいけど、何を作るかの算段も立ててないのに「使えるだろう」でたくさん買って一部ダメにしてもったいないと。
なんでもその日に冷凍してしまうんですね。すごいですね。でもそしたら平日はラクですね。
冷蔵庫が大きくなったら、たくさん買ってきて加工して冷凍庫に詰めるのやってみようと思います。
＞葉野菜やモヤシやきのこ類が野菜室にあったりすると、早く使わなくちゃ！と思ってしまう気持ちはわかる
そうですね・・ダメになるから使うか冷凍しておいて！と言われます。
>> 3
ある程度、旦那さん寄りにした方がいい気がします。
と言っても、二人で週末に1週間分の献立を立ててしまう。
それに合わせて買い物したら…
1週間分の献立決めれば必要なものだけ買って無駄が出なそうですね。
私はその時で気分が変わったり、スーパーで気になる食材があると買いたくなる（それを見つけるのが楽しかったりする）ので、相当練習しないと習慣化できなそうです。
でも、自分の快適さをとるか、夫とうまくやる事を取るかのどちらかって事ですよね。答えは出てました。
夫は私よりも1人暮らし歴も自炊歴も長いのですが、レシピを調べてパパっと作ってしまいます。夫の方が美味しく作れるんです。だからこちらのやり方を許容してもらうのもちょっと気が引けるし、でも私も慣れないやり方でやると料理が辛くなってしまうし、難しいですね。
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