我が家は唐揚げ＆かつ丼は朝食メニューです。
前日夜から仕込んでいます。
【かつ丼】
1.仕込み(前日）
とんかつを挙げる手前まで仕上げておきます。（衣をつけて凍らせないように冷凍保存）
タマネギを炒めて冷蔵庫へ
併せ出汁（めんつゆ、みりん、水）を作って冷蔵庫へ

2.朝食調理(当日朝）
①とんかつをあげて食べやすいようにカット
②炒めたタマネギと合わせ出しをフライパンへ
③卵を割って軽く解きほぐす
④②が沸騰したら、そこへ①のとんかつをならべ③の卵でとじる
⑤④を熱々のご飯の上に盛り付け、完成。

当日朝は20分ぐらいで調理完了します。
かつ丼は夫の大好物なので、お弁当もかつ丼になります。

唐揚げの場合は、
1.仕込み（前日）
唐揚げ粉を水で溶いて衣を用意し、一口大に切った鶏肉をつけこむ

2.調理（当日）
揚げるだけ

こっちは、じっくり15分もあれば完成です。
唐揚げはお弁当にも入れます。

どちらのメニューもあげている間は林檎などの果物や冷ややっこなど付け合わせを用意したりしてます。
夫は現場職なので、朝からトイレに行きたくならないように、お味噌汁など汁物は朝食には出せません。

「朝から揚げ物！！」と引かれるかもしれませんが、そもそも下記の流れで始まったことです。

夫「ダイエットのために夜は食べない！！」
↓
空腹のため早朝目が覚める。
↓
お弁当のおかずを作る私の横でつまみ食い（唐揚げウマウマ）
↓
夜食べないんだから朝食はがっつり食べてもいいんじゃないか？（揚げ物も全然イケるじゃないか！！）
↓
夜食べる分を朝に食べる＝オムライス、カレーライス、かつ丼、焼肉（定食風）、メンチカツ、麻婆豆腐だってありじゃないか！！

我が家では、朝食に夕食のようなメニューを出しています。
それでも体重は夕食を食べていたころよりも少しやせました。
今は朝食に夕食メニュー、夕食はヨーグルトと果物、おつまみチーズなどしか食べません。

どのメニューも朝の忙しい時間帯に対応できるよう、前日の夜仕込みで半分ぐらい作って置きます（野菜を切っておく、下茹でしておく、炒めておく、など）。
たいていの場合レシピを二段階に分けて考えるとどの段階まで下ごしらえできるか決められますよ。
朝は仕上げだけするようにすれば短時間でもたいていの物は作れます。

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No.6 20/12/15 08:41
会社員さん6 ( 30代 ♂ )

カツカレーとかコロッケカレーとかにすれば食える。。　(^^;)

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No.7 20/12/15 09:25
匿名さん7

お弁当作った残りとか昨日の残りを出すことはあるけど朝食として揚げ物を作らないかな。
ただうちの高校生男子は朝から肉焼いてと言ってきますが（汗）
育ち盛りや食べる人は凄いですよね。
前の日に作った豚汁とか具だくさんスープにご飯大盛りとかを食べさせています。

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No.8 20/12/15 09:25
匿名さん1

男の子ですか？男の子だからじゃ…
私も育ち盛りの時もありましたけど、朝ごはん食べないか食べてもそんなガッツリ食べなかったです。

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No.9 20/12/15 15:39
お礼

>> 3 うちの実家はでますよ。お総菜とか冷凍のコロッケを4分の1に切って1人1切乗ってることは多いです。なのでメニューとしてはグリーンサ… バランスよく朝から出るのいいですね！
うちも似たような感じで出してます！
レスありがとうございます。

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No.10 20/12/15 15:45
お礼

>> 5 我が家は唐揚げ＆かつ丼は朝食メニューです。前日夜から仕込んでいます。【かつ丼】 1.仕込み(前日）とんかつを挙げる手前まで仕上… いえいえ！ひきませんよ！
私も若い時は朝から平気でカツ丼唐揚げ
ラーメンもいけちゃうぐらいでした笑

ダイエット目的も同じでした！
ご主人様幸せですね(^-^)
カツ丼真似します！
ありがとうございました。

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No.11 20/12/15 15:46
お礼

>> 6 カツカレーとかコロッケカレーとかにすれば食える。。　(^^;) どちらも好き笑
美味しいですよね…
ありがとうございました！

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No.12 20/12/15 15:49
お礼

>> 7 お弁当作った残りとか昨日の残りを出すことはあるけど朝食として揚げ物を作らないかな。ただうちの高校生男子は朝から肉焼いてと言ってきますが（… やはり若者は違いますね！
大盛りご飯のおかずも悩みますよね…
育ち盛り恐るべし笑
ありがとうございました！

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No.13 20/12/15 15:50
匿名さん4

>>5
すみません。↓ちょっと訂正します。

×　（衣をつけて凍らせないように冷凍保存）
〇　（衣をつけて凍らせないように冷蔵庫で保存）

凍らせてしまうと上手く上げられませんので、回答した状態で冷蔵保存してください。

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No.14 20/12/15 15:54
お礼

>> 8 男の子ですか？男の子だからじゃ… 私も育ち盛りの時もありましたけど、朝ごはん食べないか食べてもそんなガッツリ食べなかったです。男の子も女の子もいます！
運動してるからかもしれません笑
健康的で見ていて気持ちいいのですが。
ありがとうございました。

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No.15 20/12/15 16:13
匿名さん4

>>10
先ほど明日の朝食メニューにラーメンのリクエストが夫から届きました。
なので、明日は朝からラーメンです。
ラーメンは下ごしらえ無しでもパパッと作れるので楽ですよ。
スーパーに売ってる生めんとミツカンの「豚骨しょうゆ鍋つゆ」を買ってきたら、お店で食べるのに負けないくらい本格的な熱々とんこつラーメンが出来ます。

1.下ごしらえ
お好みで煮卵を作っておく（なくてもいい）
チャーシューは市販のものをカットしておく

2.調理
①たっぷりのお湯を沸かす
②生めんを下茹で（1～2分）→笊に空けて水でぬめりを軽くとる
③ミツカンの「豚骨しょうゆ鍋つゆ」を鍋に入れ、お好みの野菜、生卵などを入れて火を通す
④鍋つゆから野菜と卵を取り出し、②の生めんを入れあたためながらほぐす
⑤どんぶりに盛り付けて完成。

息子さん、喜ぶと思いますよ。
なまめん+鍋つゆだとインスタントラーメンよりずっとヘルシーですし、もやしなどを添えれば栄養もしっかり取れます。
うちの夫はいつも大喜びです。
お昼や夜食べても温まります。