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カレーの秘密の隠し味❤

回答15 + お礼15 HIT数 2136 あ+ あ-

匿名希望( 21 ♀ )
07/05/04 02:16(更新日時)

うちの旦那さんはカレーマニア🐱✨

疲れて仕事から帰ってきたときに、ドギモを抜くぐらいおいしぃカレーを作って癒してあげたいです🍒

というわけで、みなさんの「これ入れたら激ウマよ❤」っていう秘伝の隠し味を教えて下さ---い😍💕

ちなみに私は、すりおろしたお野菜、インスタントコーヒー、ケチャップ、ウスターソースに、気分によって牛乳or生クリームを大量投入してコク❤まろカレーを目指してます🙋✨

たくさんのレスお待ちしてますっ☺✨

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No.322006 07/05/02 20:54(悩み投稿日時)

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No.1 07/05/02 21:18
匿名希望1 ( ♂ )

ためしてガッテンでやってたんですが、プロのキーワードは砂糖とニンニクらしいです。

No.2 07/05/02 21:19
匿名希望2 ( 10代 ♂ )

ホタテの貝柱。 丸みがでまぁす。

No.3 07/05/02 21:19
匿名希望3 ( 20代 ♀ )

チョコレートをひとかけらいれる、煮込む時に水と半々でいいのでトマトジュースで煮込む。お肉が柔らかくなります。

No.4 07/05/02 21:20
美桜のママ ( 20代 ♀ H7s2w )

私も主さんと同じ隠し味入れます❤ メープルシロップもなかなかいけます!あとは、ナツメグやガラムマサラ、シナモンなども入れますよ🙌

No.5 07/05/02 21:37
通行人5 ( 30代 ♂ )

私は水分を減らす為に玉ねぎのみじん切りを大量にいれます。ビックリするぐらいコクがでますよ

No.6 07/05/02 22:36
お礼

>> 1 ためしてガッテンでやってたんですが、プロのキーワードは砂糖とニンニクらしいです。 ガッテンガッテン🚨🚨🚨

ニンニクは最近入れるようになりました👍ニンニクマニアなので😁

砂糖ですかぁ😲🔥調味料としてはメジャーだけど、カレーに入れるのは変わってますね💫

レスありがとうございました✨✨✨

No.7 07/05/02 22:39
お礼

>> 2 ホタテの貝柱。 丸みがでまぁす。 ホタテっ😲😲😲

料理人の友達が何人かいるのですが、それははじめて聞きました✨炒めたりせずに、そのまま煮込むのでしょうか???


ちょうど水煮缶があまってるので、次カレーを作るときに投入してみます👍

レスありがとうございました✨✨✨

No.8 07/05/02 22:42
お礼

>> 3 チョコレートをひとかけらいれる、煮込む時に水と半々でいいのでトマトジュースで煮込む。お肉が柔らかくなります。 チョコ一回だけやった事ありますっ🙌

コクが出ていい感じですよね❤我が家はチョコがあると一瞬で食べちゃうので、カレーに使う分までなかなか残らないのですが………😱

トマトも気になってました😺お肉やわらかくなるんですかぁ😲フムフム📝

バリエーションが増えてきました❤レスありがとうございます😊✨✨

No.9 07/05/02 22:45
お礼

>> 4 私も主さんと同じ隠し味入れます❤ メープルシロップもなかなかいけます!あとは、ナツメグやガラムマサラ、シナモンなども入れますよ🙌 メープルシロップ😍…大好き❤❤❤

料理人の友達たちに色々聞きまくって、だいぶ隠し味の引き出しを増やしたつもりだったのですが…まだまだ色々ありますね🙈💦みなさんのカレーが食べてみたい⤴⤴

スパイシーなカレーおいしいですよね☺✨シナモンとナツメグはいつでもあるので、さっそく使わせていただきます✨

レスありがとうございました✨✨✨

No.10 07/05/02 22:49
お礼

>> 5 私は水分を減らす為に玉ねぎのみじん切りを大量にいれます。ビックリするぐらいコクがでますよ あぁ~❤❤❤玉ねぎおいしいですよねぇ😍

旦那さんに玉ねぎはいいダシ出るぞ‼って教えられて以来、玉ねぎマジックのとりこです✨いつも二人分で3個も使っちゃいます⤴

頑張って茶色くなるまで炒めた玉ねぎを使ったカレーは絶品ですよね❤

うちはいつもスライスだけど、今度はみじん切りバージョンやってみます🙋

レスありがとうございました✨✨✨

No.11 07/05/02 22:49
通行人11 ( 20代 ♀ )

隠し味…じゃないけど、我が家はうずらの玉子の水煮を具として入れます🐤見た目はジャガイモっぽいのに食べてびっくり❤みたいな…。子供には好評です(笑)

No.12 07/05/02 23:27
匿名希望12 ( 30代 ♀ )

仕上げにすったお餅を入れると美味しいですよ☝

No.13 07/05/02 23:45
お礼

>> 11 隠し味…じゃないけど、我が家はうずらの玉子の水煮を具として入れます🐤見た目はジャガイモっぽいのに食べてびっくり❤みたいな…。子供には好評です… 卵カレー😍

おいしいですよね❤
カロリーを気にしないときは、半熟の目玉焼きをのっけて黄身をくずしながら食べます🐣

うずら大好きだし、お値段も安いからやってみようかなぁ⤴⤴

レスありがとうございました✨✨✨

No.14 07/05/02 23:48
お礼

>> 12 仕上げにすったお餅を入れると美味しいですよ☝ お餅⁉⁉⁉

お餅って…お餅って、あのお餅ですか⁉😲

まったく味が想像つきません💦💦💦

モッチリカレー…
すんごく好奇心くすぐられます!!是非試させていただきます😚

レスありがとうございました✨✨✨

No.15 07/05/03 00:11
まるこ ( 40代 ♀ ubko )

市販のチャツネを少しずつ加減しながら入れて、お好みの味にしても、おいしいですよ😺
あとは、福神漬けの汁☝ これはいけますよ😸 コクが出ます😺

No.16 07/05/03 00:28
匿名希望16 

🍓ジャムとヨーグルト☺

美味しくなりますよ!

No.17 07/05/03 00:46
匿名希望17 ( 30代 ♀ )

バターを少々入れるとコクがでます😃
入れすぎるとバター臭くなるので要注意

No.18 07/05/03 01:04
お礼

>> 15 市販のチャツネを少しずつ加減しながら入れて、お好みの味にしても、おいしいですよ😺 あとは、福神漬けの汁☝ これはいけますよ😸 コクが出ます… チャツネかぁ~なんだか本格的なカレーができそう❤

福神漬けは大好きでいつでも大量に常備してあるので、さっそくやってみますね😺✨あの汁もおいしいんですよね~😍

レスありがとうございました✨✨✨

No.19 07/05/03 01:24
お礼

>> 16 🍓ジャムとヨーグルト☺ 美味しくなりますよ! ヨーグルト入りは一度やってみたかったんです😍

🍓ジャムもいつも手作りしてたくさんあるので、試してみますねっ🙋❤

レスありがとうございました✨✨✨

No.20 07/05/03 01:26
お礼

>> 17 バターを少々入れるとコクがでます😃 入れすぎるとバター臭くなるので要注意 バター大好き😍バターマニアです👍✨

お野菜を炒めるときにバターを使うのですが、それとは別に入れたほうがいいのでしょうか???🙈

究極のコクまろカレーを目指します🌟👑🌟

レスありがとうございました✨✨✨

No.21 07/05/03 02:05
匿名希望21 ( 20代 ♂ )

自分はわざと辛めに作って最後に蜂蜜で味を整えます♪

後から辛さが来るカレーができますよo(^-^)o

No.22 07/05/03 08:18
お礼

>> 21 ハチミツも大好きぃ~😍😍😍黄色いクマのあいつには負けないぐらいハチミツラブです❤

好きな食材が色々使えるなんて、カレーって素敵な食べ物ですね😼✨

あとからじんわり辛いカレー、やってみまぁす🙋

レスありがとうございました✨✨✨

No.23 07/05/03 08:48
りり★ ( 20代 ♀ i8go )

バナナを手で潰して入れてみて下さい🎵
美味しいです☺

No.24 07/05/03 10:39
お礼

>> 23 バナナおいしそう‼コクがでそうですね❤

バナナって安いからついたくさん買っちゃって…いつもイきかけた茶色いバナナを我慢して食してます😂

これからは有効活用できそう🎵🎵

レスありがとうございました✨✨✨

No.25 07/05/03 11:39
匿名希望25 ( 10代 ♂ )

インスタントコーヒーをチョコっと入れるとおいしいですよ(屮゜Д゜)屮

No.26 07/05/03 12:15
お礼

>> 25 インスタントコーヒーおいしいですよねっ🙌💮

我が家ではキングオブ🌟👑🌟隠し味です😁
前にいれすぎてほろ苦いカレーができたけど…👺

レスありがとうございました✨✨✨

No.27 07/05/03 23:39
通行人27 ( 20代 ♀ )

お酢とかトマトジュースがいいですよ。酸味を足すと美味しいです。

No.28 07/05/03 23:51
通行人28 ( 30代 ♀ )

ずばり☝
お餅!
せんぐまきやお正月のお餅を冷凍して使ってます✌

No.29 07/05/04 02:13
お礼

>> 27 お酢とかトマトジュースがいいですよ。酸味を足すと美味しいです。 トマトジュース2票目です📝✨

酸味ですかぁ😲コクを出す事しか考えてなかったので意外ですが、美味しくなるとあらば💪やってみます😉💕

レスありがとうございました✨✨✨

No.30 07/05/04 02:16
お礼

>> 28 ずばり☝ お餅! せんぐまきやお正月のお餅を冷凍して使ってます✌ き、来たっ‼‼‼

まさかのお餅2票目ですっ📝✨

12さんのレスでかなり興味がわいていたのですが…これは試してみるしかなさそうです👀🌟さっそく大黒屋で切り餅買わなきゃ🏃💨

レスありがとうございました✨✨✨

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