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味噌汁を減塩したいのですが、 一杯だけ減塩したい場合、お椀についだ後 お湯入…
味噌汁を減塩したいのですが、
一杯だけ減塩したい場合、お椀についだ後
お湯入れたら減塩されますか?
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No.3225682 21/01/29 16:57(悩み投稿日時)
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お湯を入れたら減塩にはなるけど、味自体も薄まってしまいますよ。
お湯ではなく、別に鰹節や昆布でお出汁を取っておいて、そのお出汁で割れば出汁の旨味で美味しく減塩できるのではと思います。
最初からお出汁を取って減塩味噌を使えば、美味しい減塩味噌汁が出来ますよ。
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