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皆様 ―.うなぎ ―.穴子 食べた事有りますか⁉ …
皆様
―.うなぎ
―.穴子
食べた事有りますか⁉
先日、うな重を食べたんですが、久しぶりに食べると、濃厚で美味しいですね🐟
垂れが美味しい👍🆗✌
濃厚でね👍🆗✌
その垂れが、下の白飯に染み込んでね👍🆗✌ 垂れが染み込んだ白飯が、なんとも言えない👍🆗✌
穴子は、握り寿司👍🆗✌
穴子の握り寿司なんて、贅沢品⁉ (笑)
―.うなぎ
―.穴子
どうですか⁉
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どちらも苦手です。
前に、鰻が苦手だと言ったら、知り合いが、美味しくないやつ食べてるからだよ。と、高級な鰻屋さんに連れてってくれ、国産鰻の美味しいやつを食べさせてもらいましたが、一切れ頑張って食べましたが、やっぱり苦手でした。
鰻のタレは好きだから、前に、テレビで、竹輪と焼き海苔で、鰻の蒲焼き風にするレシピを紹介してて、作ってみたら、美味しくて、鰻のタレをつけて、竹輪の蒲焼き食べてます。
竹輪の蒲焼き美味しいですよ。
うなぎは毎年食べています。出回る量が少ないですので中国産を。正直に中国産と書いてあれば安心だと思いますから。
わたしはさんしょう(山椒)は苦手ではありません。家族は苦手らしいです。
たれはうなぎにいっぱいかけるタイプですね。すしじゃないんですからね(笑)。
アナゴは江戸時代江戸湾(今の東京湾)でたくさん取れていたそうで、東京にいってよく食べましたが、最近東京湾は汚いので……。すしにして食べますね。
穴子天重もあります。価格は1000円前後で食べれて一般てきな価格です。勿論タレがかかって美味しいです。穴子の白焼きも美味しいですね。
近年では瀬戸内海の穴子漁獲量は激的に減ってしまいいずれは高価な食べ物になるでしょうね。
鰻は鹿児島県産(養殖)が有名ですが卵からの完全養殖は今では困難です。ラプトケファルスを求めて産卵場所がもう少しで解明されるでしょうがそこからどうなるか・・・ウナギはヤバいですね。
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