お料理上手な奥さま！ 酸味嫌いでも食べられるトマト缶アレンジを教えてください。…
お料理上手な奥さま！
酸味嫌いでも食べられるトマト缶アレンジを教えてください。
夫は酸味全般が苦手です。
酢の物やマリネや南蛮漬は勿論、市販の漬物や市販のドレッシングも苦手。
サラダには醤油やソースや焼肉のたれかけて食べてます。
本題はトマト缶で、パスタにしてもカチャトラ風にしても酸っぱいと言って箸が止まります。
わたし的には、酸味は消してトマト味にしてるつもりですが、苦手な人には、僅かでも酸味レーダーがあるようです…
イタリアン店のミートソースは好きなんですけどね。
隠し味にお砂糖とか入れてますがダメ、コンソメ入れてもダメ、かと言って多分、大量に砂糖入れたら変な味になりますよね？
もう2度と買いませんが、使えてないトマト缶が2つあります。
酸味を感じない料理にすることは出来ますか？
イオンとかで売ってる、ごく普通のカットトマト缶です。
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料理好きですが、奥様ではないです…
参考にならなかったらスルーして下さい。
ハヤシライスのルーかビーフシチューのルーをいれて、デミグラスソースにしてみてはどうですか？
ミートソースがいけるなら、デミグラスソースにすればさらにトマト感が薄れるので食べやすいように感じます。
お二方、ありがとうございます！！
市販のルウですか！
思いつきませんでした！感謝！
そういえば、完熟トマトのハヤシライスソースってありますね。買ったことないですが。
何かルウ入れてみます！(°▽°)
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