カレー

ヨーグルトやチョコは入れますが。とろみはつくのかな？

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ココアパウダー（無糖）入れてます(>_<)
あと、隠し味兼肉を柔らかくさせるために、下準備として、ソースで肉を揉みこんでおきます☆
とろみは…ごめんなさい、分かりません^_^;

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うちは、とろみはルーを足してます♪水で溶いた小麦粉を聞いた事あってやってみたのですがダマが出来た事あるのでやめましたf^_^;隠し味にはチョコレート、牛乳、ヨーグルト、赤ワインか醤油、塩ヒトツマミ、ガーリック等ですね♪醤油やワインを入れるとホテルっぽい味？になりますよ♪あとカレーに大葉のみじん切りをふりかけて食べても美味しいですよ(≧∇≦)

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ウチはジャガイモを２種類入れています。溶けにくいメ－クインと､溶け易い男爵｡ それからルーを混ぜるのは如何でしょうか｡主サンの家では何を使っているか分かりませんが…ＳＢの印度カレーはトロ味が強いですよ。いつものルーに２～３割も混ぜたら変わりますよ｡

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じゃがいものすりおろしを足していく。、とろみ付きますよ～。

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いろんな情報ありがとうございます！
うちは、こくまろかジャワカレーを使ってます。とりあえず今度はカレールーを増やしてみようと思います！
インドカレーというルーにも惹かれました(^o^)

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今夜カレーを作りました(^o^) ルーを２種類混ぜたら、いつもよりとろみが出て美味しかったです☆ ありがとうございました！！

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