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水炊きした後の雑炊。 味付けはどうしますか？ あと、具がたくさん残ってたら雑…
水炊きした後の雑炊。
味付けはどうしますか？
あと、具がたくさん残ってたら雑炊にそのまま使いますか？
No.3470286 22/02/06 20:46(悩み投稿日時)
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水炊きの具が沢山残っていたら、掬いとる。少量なら、ご飯入れて雑炊する。味付けは、出汁の素を少量入れてポン酢を入れたり、醤油を入れたりする。ポン酢か醤油はその日の気分だね。あとは、溶き卵を入れてかき混ぜたら完成。
具はもったいないけど捨てます。
雑炊はシャバシャバ系が好きかドロっと系が好きかで水分調整したらいいと思います。
足すのはお湯でもお水でもオッケー👌あまり足しすぎるとお出汁が薄まるのでお気をつけを
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