年配者の味覚が狂ってしまうのは何が原因なのでしょう。 薄味なら、こちらも食べら…

薄味、濃い味ありますから好きな味を！

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年取ると味蕾が鈍くなるんですよ

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>> 2 そういう事ですか。

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味を感じにくくなるらしいですね。最後に残るのは甘みを感じる力と聞きました。
薄味に作ってもらって、後で各自で味を足すようにするといいです。

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水で薄める。

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うちは6人3世代なので
高齢者と別のものを作っています。
大変ではありますが無理して塩分を摂取するのは
身体によくないですよ。

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老化で味蕾という味を感知する細胞が減るからです。子供の頃は味に敏感で苦いものが苦手だったり好嫌いが多かったりしますが、歳を取ると苦いものや癖の強いものが好きになったりします。

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我が家も、もの凄い濃い味で義母がおかずを作っていました。
吸い物は自分のをこっそりお湯で薄めてから飲んだり、煮物は夜中に水で洗って器に戻しておいたり工夫しました。


「味見をするのが嫌い」と本人言っていたのですが、どうも味を細かく感じ取ったりするのが難しいみたいです。　ただ、それでも味見を私がやって見せたりするとそれをじっと観察するようになり、そのうちにだんだんと自分でもするように変わってきました😊　そして長い月日のうちにジワジワと母が薄味を作れる様に変わってきました。


あと、初期の頃「美味しそうだけどカラくてたくさん食べられないのが残念😅」と言ってみたり、「カラいけど味付けはいいわ！ありがとうお母さん♡」と言ってみたりして、作る喜びを感じてもらう工夫もしていました。
美味しいと言われたのが嬉しかったようで、もっと量を食べて欲しくなりだんだんと薄味を意識するように義母が変わっていきました。

ご参考になるかわかりませんが、最近同居を始めた体験から書いてみました😊

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その年配者が何歳かわかりませんが、４０代以降は成人病予防のため減塩するのが理想ですよね。

もしかして、アルコール好きな方でしょうか?酒飲む人は塩辛い物を好みます。
塩辛い食べ物になれてしまって、普通以下の味付けだと味が分からなくなってるんですね。


濃い味付けのものは、汁物なら量を半分にして出汁かお湯で薄めて飲む。おかずは無理せず残す。
味の濃い出された物を全部食べてはいけません。

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