料理についての質問です。調理後の牛丼がすごく生臭くて嫌な臭いがします。 臭みを…

大量の紅生姜と共にかきこんで食べる。
生姜は臭み取りに良い気がします。

生臭いって、肉が生焼けとかですか？
つゆが超薄味とかなんですかね？

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生姜ですかね
牛丼なにがはいってましたか
牛丼なんて生臭くなる要素なんてないので心配ですね。。
痛んだ牛肉とか使ってたりしてませんか

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この暑さなので冷蔵庫で保存してないとするともう傷んでます。捨てましょう。

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生姜がいいと思うけど、それでも消えないなら
別の鍋に湯を湧かして肉のみを数分間煮沸した後に、再度調理し直してみるとか。

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国産牛はニオイが出にくいんですけどね。アク抜きが上手くできてないと、海外の牛肉はクサみが残りますね。

主さんじゃ立場上難しいかもしれないので彼女さんと打ち合わせて、残った牛肉の鍋に生姜とにんにくを適量足しといて下さい。甘辛さも足したければそれも。

火に掛けたいとこですが香りが充満するでしょうから、明日お父さんが火に掛ける時に成立すればOKかと。

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汁捨てて、和風カレーに仕上げてみたら？
キッチン借りれるなら食べる前に味変したほうがいいと思います。
カレーも痛みやすい為、食べる直前に作ることをおすすめします。

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元々牛肉の匂いはあまり得意じゃないです。でも牛丼、すき焼きも食べますよ。
国産牛の良いお肉なら大丈夫なので、
たまに食べれば満足です。

牛丼は煮て火が完全に入る料理ですので、
生焼けは考えにくいですよね？
ところでどんな臭いでしょう。
お父さまご本人や他のご家族は何と？
煮汁ごと臭いがついていると、後からは
ごまかせませんよね。

すでにお肉自体がまずくて臭いがある。
これは経験済みです。この場合どうにもならないです。

偶々スーパーで他の方が買っていたので、試しに外国産の○○牛なる 安いお肉を買ってみた所、硬くて臭くてダメでした。
(牛丼ではない調理法)

もちろんお酒、生姜などを使いましたが、
生臭いけもの臭みたいなクセのある臭い
と味がしました。
もう二度と買わないですね。

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つゆは超薄味でした。
やはり生姜がいいんですね。明日、生姜ぶち込んで煮て頑張ってたべます。
ありがとうございますた
いきていればまたおあいしましょう

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