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昼のお弁当でオムライス作って持って行くのってありですか?
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炊き込みご飯とかチャーハンとか同様に、具材が入っているオムライスは、痛みやすいから、この時期は、食中毒のリスク高いですよ。
卵よく焼きにして、中身のごはんは、水分が出そうな具材は入れないで、ケチャップの水分も飛ばして、冷ましてから、詰めて、移動時は、保冷剤できちんと冷やす。会社に着いた冷蔵庫にいれるなら、大丈夫かと。
中学時代、土曜日の部活のお昼で母ちゃんが作ってくれました🍱先輩がそれを見て「オムライス美味しそ~」って言ってたのを覚えてます☺️
数年前も母ちゃんが入院している時、自分で作って持っていきました。弁当箱にいれる時が大変でしたね(^_^;)))
ケチャップはラップに適量に搾り、しっかりくるんで輪ゴムでとめて弁当箱のすき間とかにいれてました🍅
普通にアリだけど、この酷暑の中では無し。
くるんだ卵とライス部分が密着して熱がこもって傷みやすいし、卵そのものも傷みやすい。
①完全加熱して半熟部分を残さない卵シート
②十分に冷ましたチキンライス。
の状態にしてから包み、保冷剤を入れて持ち歩き、なおかつ食べるまで冷蔵庫に保存できるなら、まあ、不可能ではないけど。
ちなみに自分はカレーは多いにあアリ。
タッパーのご飯+スープジャーで持っていけます。
まあこの暑さじゃしないけど。
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