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味噌について、 味噌田楽や味噌料理には 赤味噌と八丁味噌ではどちらをよく使う…
味噌について、
味噌田楽や味噌料理には
赤味噌と八丁味噌ではどちらをよく使うものですか？
味噌汁で使う普通の味噌は家にあります、
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No.3715060 23/01/17 10:22(悩み投稿日時)
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愛知県民ですが、味噌煮込みは、絶対に赤味噌使います
おでんも赤味噌で味付けしたり、お出汁で作っても、つける味噌を使います
他県の方からしたら、ナニコレと引かれそうですが・・・
お味噌汁は、合わせです
ちなみに八丁味噌は、使ったことがないです
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