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回転寿司チェーンは受付や案内は自動化されタッチパネルで注文。店舗に店員の姿を目に…
回転寿司チェーンは受付や案内は自動化されタッチパネルで注文。店舗に店員の姿を目にすることは少ない。そのためイタズラしやすい環境が出来上がっている。回転レーンを廃止すれば解決。回らない回転寿司店は寿司の廃棄量が激減する。簡単なこと。
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No.3726214 23/02/03 10:37(悩み投稿日時)
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まぁ、実際に
いま回転レーンが稼働している回転寿司屋は皆無だよね。
とはいえ、
回転レーンがなくても、
例の寿司屋の中で裸になったりする迷惑行為は防ぎようがないので、
根本的にはレーンの問題ではないんだけど。
回転寿司らしい回転寿司の低価格は、多店舗を持つ事と人件費の削減で成り立ってます
何しろ、ファミリーレストランなんかとは注文の回数が違います
ファミレスなら多くて１テーブル３回前後でしょうが、回転寿司は軽く１０回を越えます
言い方は悪いですが、たかが２口で終わる１００円ちょっとの食べ物に１０分待てるお客さんは多くありません
ウェイター・ウェイトレスさんの動線を確保するだけでも、店舗の巨大化を招きます。それを防ぐためのレーンによる動線の統一です
あなたの意見を採用すれば、無駄にお店がでかい上に半端に高い微妙なお寿司屋さんの出来上がりです
まだ、ファミレスの寿司特化を作った方が楽です。桶とか下駄でセット物しか扱わない形態になるので好き勝手に好きなものは難しくなるので魅力は下がりますけど
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