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料理が上手な人。 一人暮らししていますが、食品の値上げ節約と、安くても一人暮ら…
料理が上手な人。
一人暮らししていますが、食品の値上げ節約と、安くても一人暮らしだと食材が余ってしまうので、、
野菜は栄養価が高い物を限定して食べようと思ってます。
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは日持ちするので常備してます。
それ以外の野菜でこの３〜4つを食べておけば、まあまあ栄養は悪く無いと思う野菜を教えて下さい！！
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No.3739678 23/02/22 12:13(悩み投稿日時)
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冷凍できる野菜を買って冷凍しとくと便利。
キノコ(石づきを取ってエノキはバラバラにして。しいたけは軸を取って細かくカットしてから。)
ほうれん草(軽くゆがいて水気を切り、1口大にカットしてから。)
白菜もザクザク切って冷凍しておけるし、
手間はかかるけど、買いすぎたとしても「半分冷凍しとこ」みたいな感じで冷凍貯金しておけばいざという時便利です。
私は節約のためにあまり買い物行かないので冷凍した野菜を使って調理してます。
日持ちを考えるならば乾物はどうですか？栄養価も高いですよ。
ひじき、ワカメ、干し椎茸、切り干し大根など。
野菜ならば手間はかかりますが小分けにして冷凍するのもいいですよ。使う時は冷凍のまま調理出来ますよ。
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