カルボナーラ

カルボナーラって うまい よね😁 最初に作った人は天才だ☝

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『はなまる･･』は見てないから解らないけど､フライパンに油少々いれてベーコン炒めて､牛乳少々と卵黄1個入れてかるくまぜてから､パスタとからめれば､簡単ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗです😊

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横レスすみません。その後に、黒こしょう入れるとうまいっ(^O^)

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見てないですけど、超簡単なインチキカルボナーラを紹介します。
ベーコンを炒める。
茹でたパスタを加え黒コショウをしっかりふる。
ボールに玉子を割り入れとく。
パスタをボールに移し、熱いうちに玉子と和える。
チーズとか生クリームとかは使いませんが、黒コショウをきかせると、それっぽい味になりますよ。
玉子に火を通さないのがポイントです。

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http://mikle.jp/kaji/dispres.cgi?th=623&r=5&AT=000004AC067F0158

【↑の続き】http://mikle.jp/kaji/dispres.cgi?th=623&r=6&AT=000004AC067F0158

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はなまるで紹介されたのは生クリームを使わないレシピですﾈ。というか実はカルボナーラは生クリームを使わないのが本来のやり方なんですよ。

始めに卵をよくほぐしておき粉チーズを合わせておきます。

ベーコンを炒めたところに水を加えて沸かし旨味を抽出、 スパゲッティを加えて軽く煮て、旨味を吸わせたら先の卵液を加え、とことん良く混ぜていきます。ときどき火にかけたりはずしたりしながらとにかく良く混ぜるのがポイントです。仕上げは黒胡椒。レシピは見てませんでしたが卵は全卵1+卵黄1くらいだと思います。

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面白いね！はなまる見た人と主さん言ってるのに（苦笑）ｱﾊﾊﾊ

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⬆⑦ｻﾝは？

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主さん間違えてすみませんでした。勘違いしてました。
でも7にバカにされたような言い方はされる覚えはない。
そういう言い方しかできないあなたがおかしいですよ。可哀想な人。

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みなさんありがとうございました☺さっそく作ってみます‼
はなまるでやっていたものと良いましたがそれ以外にも簡単なやり方とかもあったのでいろいろためしてみたいと思います⤴

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