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イタリアンで働いてます。 小さい店なので基本サービスとシェフの2人体制で働きま…
イタリアンで働いてます。
小さい店なので基本サービスとシェフの2人体制で働きます。
シェフについてですが、
忙しくなると凄くイライラし始めます。
イライラする理由は理解できるのですが
口調が強く、言葉遣いが悪くなります。。
カウンターにお客さんが居る目の前で…
何度もミスして…に対してそうなるのは分かりますが、日替わりのコース内容の一品目を運ぶ際に、ただ「料理の名前を教えて下さい」と聞きたかったのに、聞く間もなく物凄い圧で「これとこれがカウンター！！！分かる！！？？」めっちゃ嫌な口調で言われました（笑）
まぁだいたい分かってるので
聞き流して気にしてはいないのですが
毎度こんなイライラされると
こちらも嫌な気持ちになります、、
もちろん、アルバイトの子も続かないです、、
シェフってこんなもんですか？
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主さんはどーして辞めないんですか？
人が続かない原因か自分だと分からない限り、治る訳ない。
お店のホームページなどあれば、お客さんのフリして"客の前で怒鳴るシェフの店なんて気分悪いから二度と行かない" みたいな書き込みすれば？
お店のナプキンに書いても良いよね。
日替わりのコース内容を、提供する前までに把握してないのは普通なのでしょうか？
運ぶ際に名前を聞こうとするというのが、それで良いものなのかと気になります。
シェフも気を使いたいのは山々だけど、忙しいことも相まって爆発してるのかもしれません。
無理があるのでしょうね。
その2人では、お店は正常に回せないのだと思います。
人によると思いますがすごくわかります。
私は、飲食店のオーナー様を顧客とした仕事をしていますが、
横柄な店主さんは、本当に常にそんな感じです。絶対にこのお店の従業員の方達は大変だろうと思いながら対応しています。
主さんも辞めたらいいんですよ。
そんな店主では、働く意欲を削がれてしまいます。
辞めるか
嫌な事は主張する
オーナーなので主張する事は
出来ないでしょ？
辞めれないのなら受け取り方を
あなた自身が変える。
辞めれないのなら
雇って貰えてる事に感謝して
勤めるしかないでしょ
良く投稿されてますがオーナー
相手を変える言葉は出来ませんよ。
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