【安価で健康な食事】 〇朝と昼の1日2食 〇食材 ・卵(完全栄養食…

【安価で健康な食事】

〇朝と昼の1日2食

〇食材
・卵(完全栄養食)
・鶏むね肉(たんぱく質)
・きのこ(血圧改善)
・納豆(たんぱく質)
・豆苗(野菜)
・トマト缶(リコピン)
・キャベツ(胃腸改善)
・ワカメ(ビタミン)
・豆腐(たんぱく質)
・サバ缶(認知症予防)
・もやし(野菜・ベータカロテン)
・小松菜(野菜)
・ヨーグルト(大腸改善)
・バナナ(完全栄養食)
・おから(たんぱく質)
・ピーマン(野菜)
・大根(野菜・消化酵素)
・ほうれん草(野菜)
・ちくわ(たんぱく質)
・にんじん(野菜)

〇料理レシピ

サバ缶カレー

熱処理してあるサバの缶詰を使用しているため調理も簡単。

材料（4～5人分）

・サバ水煮缶　1缶
・お好みのカレールー　1箱
・玉ねぎ　2個
・じゃがいも　2個
・人参　2本
・にんにく　2片

1.一口大に野菜を切る。
2.鍋に油をひき、にんにくを香りがでるまで炒めたら玉ねぎを入れる。
3.玉ねぎがしんなりしたら人参・じゃがいもを入れる。
4.サバ缶を入れる。
5.材料がひたひたになるくらいの水を加え、煮込む。
6.野菜が柔らかくなったら、弱火にしてカレールーを投入。
7.五分ほど煮込んで完成。

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