柔らかい料理教えてください。

豆腐を水切りし、崩してひじき煮を混ぜ合わせ一口大の小判型に形成後、片栗粉をまぶして揚げます。薄味のとろみ餡をかけて大根おろしを乗せます。
豆腐を使いますが、食感・味も変わるのでどうでしょうか？
茶碗蒸しなども良いかと思います。

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じゃがいも カボチャ サツマイモなど ふかして つぶして 小さく丸めて 親指などで潰して（ハンバーグのミニ系 軽く 塩をかける。

離乳食の中～完了期の本を参考にされてはいかがでしょうか。

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白和えはどうですか❓小さく切った人参、インゲンは柔らか～く煮て、水を切ってすったお豆腐に和え、お好みの味付けしてあげてはいかがですか❓

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お礼遅くなりました。どれも美味しそうで、さっそく作っていきたいと思います。ありがとうございました。

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豆腐ハンバーグは？鳥ミンチと豆腐で。和風のダシのあんを作ってかけます。ケチャップでも…。豆腐って解らないかも😁 糖尿病さんの料理は悩みますね。

もとヘルパーやってました。お役にたてるといいですけど

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ありがとうございます。カロリーも低くそうですね。あっさりした物よりこってりした物が好きなので献立には頭悩ませてます。子供達も喜びそうなので作ってみたいと思います。ありがとうございました。

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