居酒屋の接客競争

牛角近所にあり行ったことがあるんですが私の意見🔉やりすぎ…愛想が良いのは👍なんですが外まで出て挨拶は正直反対に気を使います😥つぼ八は行ったこと無いので…

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笑笑の接客態度は好きですね。つぼ八は、申し訳ないけど料理もイマイチやしアルバイトレベル低いと思う。客は友達じゃ無いしタメ口聞く時があるよ。

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つぼ八で高校時代の友人が副店長してて人手が足りないから手伝って～と言われてバイトしたけど…かなりいい加減かも。友達間違ってオーダーしたお酒飲んで仕事してたし。自分らでメニュー作って食べてたりしてましたからね。凄かったのは、生クリームだらけのパフェ😁ある意味夢でしたが飽きた…バイトもいきなり連絡来なくなったりしてシフトもないような状態だったね。

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つぼ八は愛想ないし、客を客として見てない時がありますよね。
牛角は過剰接客と思います!?今まではお客さんを外までお送りするのは当たり前だと思ってました(>_<)
笑笑の接客のどういうとこが好きですか？

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牛角は一度だけ行ったけど…肉が⤵ショボかったし、店員は若い人が殆どでノリはイイけど、店員の殆どが長髪で、髪の毛の処理をしていないあたり…飲食店としては失格ですね。

つぼ八はフランチャイズ店を増やし過ぎて統率が取れなくなって…接客マニュアル無視のフランチャイズ・オーナー店が勝手する様になって⤵落ち目になりましたね。
白☆屋・笑☆・☆民…を運営するモンテ☆ーザのオーナーは元々つぼ八のフランチャイズ店を経営してたけど、つぼ八から抜けて…中野店を１号店として都心部の数店舗から白☆屋を開業したんです。
つぼ八の惨状を一番知っているので、モンテ☆ーザはフランチャイズを決して認めずに全店直営店なんです☝。

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レスありがとうございます。
モン☆ローザは直営のみなんっすね！フランチャイズもあるかと思ってました(>_<)
今の店はマニュアルもないし、ノリ悪いし、自分を生かせないと思います。。
やっぱり笑笑で修行してこようかな。笑

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笑で働いてます！自分のキャラをいかせる職場だし、堅苦しくもなく楽しいですよ。もう４年居ます。

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