みなさんレタスの葉の根元の方の茎のように太くなっている部分て食べますか？ 中学…

芯の部分のことですか。

レタスってキャベツと違い芯の部分って中心部くらいしかないですよね。

芯の硬い部分は食べてません。葉の部分を食べます。

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レタス、サニーレタス、グリーンリーフ、キャベツも、芯以外は、食べます。

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固いと言ってもキャベツほどじゃないですよね。普通に食べてますよ。

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芯は普通食べません。

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>> 1 芯の部分のことですか。 レタスってキャベツと違い芯の部分って中心部くらいしかないですよね。 芯の硬い部分は食べてません。葉の部分… 葉を芯から剥がし取ったときに、葉の下から上に向かって伸びているいわゆる茎のような部分です。芯にくっついていた部位。葉の中央に走っている太い筋です。私は茎だと認識していますが。。。あれは食べますか？それとも茎を取り除いた緑のヒラヒラ部分だけ食べますか？

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農家の意見ですが、

茎部分は食べても良いですが、
根本に近い部分は虫が付きやすいので、そこだけは切り落としたほうが良いですよ。

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>> 2 レタス、サニーレタス、グリーンリーフ、キャベツも、芯以外は、食べます。 芯から剥がした部分は汚れていない限り全部食べますよね！

中学の調理実習で同じ班の子に顔を顰めながら「芯入ってるんだけどー」っていわれたのがトラウマで。もちろん芯は入れてません。茎の部分に対していわれました。私は農家育ちなのでもしかして一般家庭は茎を食べないのかなと思いスレ立てました。

ご回答ありがとうございました。

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>> 3 固いと言ってもキャベツほどじゃないですよね。普通に食べてますよ。 ですよね！よかった！

ひどく馬鹿にされたので、うちが貧乏で農家だから食べていただけかと思いました。
私はキャベツの茎の根元部分も薄切りにして食べます（笑）

ご回答ありがとうございました！

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>> 4 芯は普通食べません。 ご回答ありがとうございました。
私も流石に芯（葉を剥がし尽くした後に残るアレ）は食べません。
私の同級生が芯と呼んでいた「葉の茎に該当する部分の根元に近い部分」のことです。

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>> 6 農家の意見ですが、 茎部分は食べても良いですが、 根本に近い部分は虫が付きやすいので、そこだけは切り落としたほうが良いですよ。 私も農家育ちです。
細いイモムシが茎の中に入り込んじゃうやつのことかな？それとも見えにくいくらい小さいものでしょうか？

農家育ちなのに食べ物に虫が入るのがものすごく苦手なのでネギの葉の根元も勿体無いけど虫がつくのでバッサリ捨ててしまうほどで、どの野菜も下処理は割と入念にしているつもりでしたが…気をつけます。。。怖い。。。

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飲食店で出るサラダやサラダバーとか、コンビニやスーパーのカットサラダにも使われてますよ。

友達にそう言われたら、普通にこの部分は、レストランでも使われてるよ？外食とかしたことないの？って聞いちゃうかも。

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>> 11 よかったです。

当時は本当に貧乏であまり外食にも行ったことがなく、私が当たり前に食べていた部分は一般家庭では食べないのかな？と思ってしまいました。大人になり外食しても自分は違和感なく食べてしまうしあまり意識したことがなかったので気づきませんでした。入ってるんですね！

ご回答ありがとうございました。安心しました。

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>> 13 よかったです。意地悪な顔で眉を顰め薄ら笑いを浮かべながら「芯入ってるんだけど…」って他の子に話していた同級生の顔がずっと心に残ってて。ご回答いただけて救われました。ありがとうございました。

ちなみに、そういえばなぜネットで調べようと思わなかったのか！と思い調べてみたら、レタスの場合、芯＝茎で、私が茎だと思っているところは葉の一部だそうです。知らなかった。

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>> 15 よかったあ〜。ありえないって顔をされたので、おかしくないとわかり安心しました。ありがとうございました！

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